舒怡想學手沖，之前和朋友去咖啡店的時候，看到有咖啡師做手沖，感覺挺酷的樣子。

周應淮：「嗯，手沖費咖啡師。」

顧名思義，手沖手沖，那大部分過程都得手動，如果不嫌麻煩，就連咖啡豆到咖啡粉這個過程，也可以實現手動。

初生牛犢不怕虎的舒怡自然是選擇了手動磨豆子。

周應淮不上手，只跟舒怡講步驟。

舒怡問他：「豆子得磨成什麼樣子才算合格？」

「白砂糖大小。」

「那然後呢？」

「放過濾紙里，熱水打圈式地淋上去，等待過濾。」

「那也不難啊。」舒怡大言不慚道。

一杯手沖做完，舒怡淺嘗一口，眉心微微擰了一下。

苦的。

比之前喝的任何一杯美式都要苦。

周應淮問她：「太苦了？」

舒怡點頭，她把杯子放在桌上，不是很願意繼續吃苦，「還是加點牛奶就好了？」

「你萃取的時間太長，而且水也加多了。」周應淮給她答疑解惑，「一般萃取的時間在兩分半以內，時間太長，會苦，太短，會酸。粉水的比例在1：15，冰水的話在1：8到1：10之間。水溫控制在90到95度這個區間內。」

不可否認，人一旦站在自己的專業領域上，就會不自覺的發光發亮。

聽完這段，舒怡說：「收回剛才的『那也不難啊』。」

周應淮笑，「慢慢來，會找到合適的配比。」

「看出來了，你確實是個慢性子。」

不知道舒怡是在說做咖啡這件事上，還是別的什麼。

這話一出後，兩人都略顯沉默。

不過這時候手機鈴聲打破了這份安靜。

舒怡的手機。

她放下手中的工具去拿了手機，是舒愷打來的。

她跟周應淮說：「我接個電話。」

「嗯。」

舒怡去陽台接了舒愷的電話。

因為舒怡說了這周放假會回去，而舒愷等了大半天還沒等到姐姐回家，就給打了電話。

還沒到九月份沒開學，暑托班也上完了，在家的舒愷無聊得很。

舒怡回他：「就回了。」

「那你快點，我用每天洗碗賺的錢請你吃飯。」舒愷在家做家務賺錢呢，攢了不少。

「這話說得我都不好意思花你的錢吃飯了。」

「我心甘情願的。」

舒怡不知道舒愷嘴什麼時候這麼甜的，忍不住笑著回：「好好好，我就回了，等我。」

掛了舒愷的電話，舒怡從陽台回餐廳。

周應淮問她中飯想吃點什麼。

舒怡說：「不吃啦。」

「有事啊？」

舒怡點頭，「有小帥哥約我吃飯。」

周應淮微微頓了一下，一開始並沒有把小帥哥和舒怡的弟弟劃上等號。

見他臉色有微妙的變化，舒怡倒也沒有繼續故弄玄虛。

說道：「我弟，打電話讓我趕緊回家要請我吃飯，所以我得回去咯。」

「弟弟啊。」周應淮說。

「不然你以為是哪個小帥哥？」

周應淮沒答，但答案已經顯而易見。

舒怡也沒再說什麼，去收拾東西了。

其實分手之後，也有過那麼幾個追求者。

比她年紀小的，年紀大的，帥的丑的，有錢的……都有。

對方明里暗裡地追求，她也明里暗裡地拒絕。

理由有不想談戀愛了，想努力搞事業，當然也有有喜歡的人了。

不過這些沒必要告訴周應淮，他的同意不需要建立在「競爭」的基礎上。

那樣會讓她覺得自己像個物品，成為他們追逐的東西。

但是成年人嘛，也不可能永無止境地等待。

周應淮說送她，她說不用啦，他昨天晚上在沙發上肯定沒睡好，這會兒去補補覺吧。

舒怡自己打車回的家。

老爸老媽都在上班，只有舒愷在家。

舒愷看他姐回來，好奇地問：「姐，我怎麼以前沒見你穿過這個衣服？」

當然沒見過，周應淮的。

舒怡：「我好多衣服你都沒見過啊。」

「是這種風格的。」

「你還知道風格啊？」舒怡準備搪塞過去，「你想請我吃什麼？」

「炸雞怎麼樣？」