風吹動院中的樹葉,發出沙沙聲,似乎是逝去的小莫婤在借風聲對她道謝。
……
曙光初破,天際織錦。
莫母於靜謐中醒來,舉目望向窗外。
院子中竟鋪滿了一層薄薄的雪,樹枝上也掛著銀霜,像往下流的流蘇。
牆角隔壁院子探過來的寒梅,也穿上了白裙。
雲彩淡淡,剛升起的太陽也沒甚活力。
裹好衣物,莫母輕步至灶房,爐火將熄,僅餘星火微明。
她躬身添柴,待火舌復熾後,燒了壺水,用溫水和糯米粉。
這糯米粉還是昨日高府的紅封,是上好的糯米,磨得細膩,除了半斤糯米麵、一筐紅雞蛋還得了十兩賞銀。
柳府自然也有,是半斤紅糖,一包幹紅棗、一包肉桂和五兩賞銀。
將糯米粉倒入大碗中,逐漸加溫水,同時用手慢慢攪拌,當麵團開始成形時,反覆揉搓麵團,直至表面光滑,內里無顆粒,蓋上麻布待用。
做完這些,還未至晨鐘,尚余清閒,莫母拿出昨晚未繡完的收腹帶,凝神定志,穿針引線,等著莫婤起後一道梳洗。
辰光微移,莫婤於夢中醒來,趴在窗柩上驚呼,在現代她是南方人,這還是她穿後的第一場雪,自是稀奇。
莫母指尖正捻斷了最後一根線頭,聽見響動,擱置好收腹帶,朗聲道:
「燒了熱水,自己收拾妥當來吃早食。」
聞言,她抖抖嗖嗖地起身,穿上了炕上娘親溫著的,杏色夾襖短襦,棉褲外套了一條藕粉色外裙,拉至腋下用棗紅綢帶系好。
頸上還圍了一圈兔毛做成的護頸,正中還有個小球球,也不知是不是兔尾巴做成的。
掀開布帘子,進了灶房,從灶台正中的鍋里,舀了一勺溫著的水,倒在水盆里同莫母一起洗了臉。
莫母用柳枝蘸鹽刷牙,她用鹽水涮口,再將鹽灑在手指頭上擦牙。
隋朝的刷牙工具多是用柳枝、竹骨,再配以鹽、草木清潔,雖沒現代舒適,但亦能潔牙。
只都是大人用,像莫婤這種小兒是沒有的。
但用手實在不便,不用她心裡又膈應的慌,想著搬了家,無論如何也要說服莫母給她整一套牙具。
洗漱完,母女倆一同坐到了銅鍋旁。
莫母挑了點豬油,在鍋中化開,又舀了一勺酒釀,煸了煸,再加入清水。
待水沸後,撤了些火,一手拿著麵團,一手扯下一小塊,在手心搓成圓滾滾的小劑子後,丟入鍋中。
全都掐入鍋中,又添了把火,待圓子浮起後,莫母掰了塊紅糖,用勺子輕輕攪拌,紅糖漸漸融化,湯汁變成了琥珀色。
接著,莫婤還打了兩個蛋,沿著鍋邊緩緩倒入鍋中,待雞蛋熟後就起鍋了。
在冬日下雪的早晨,莫家母女倆,一人一碗熱騰騰的酒釀圓子。
舀起一勺,軟糯的圓子在琥珀湯汁中滾動,一口能包住三四個。
紅糖的甘甜與酒釀的微酸,同時在口中化開,還伴著雞蛋的鮮香,如同秋日的一抹斜陽,溫暖而不燥烈。
半斤酒釀圓子,還帶著紅糖雞蛋的湯水,對莫氏母女二人來說,還是太多了。
莫母將剩下的都裝進溫碗中,讓莫婤走時抱著,既可以保暖,一會餓了還能再吃。
溫碗,又稱「暖鍋子」,一般是兩層,中間留有一定的空隙,在外層底部加入熱水或炭火餘燼,可長時間保持食物或飲品的溫度①,類似於現代的雙層保溫杯。
收拾完灶房最後一點東西,將要帶著的東西全部搬到了院門處。
一籮筐曬乾的藥材香料,還有些是昨日連根挖出來的,帶著泥。
一箱產具和藥包,每個藥包都掛好了種類。
雙麻袋中,密納衣裳與寢具;還有一箱從莫兄房中收拾出來的書卷。
莫母跟張媽媽打聽得知高府膳事豐贍,日有三餐,也可用火爐子在院中烹些小食,打打牙祭。
聞言,莫母思慮周詳,還是帶了火爐子,只是將家中囤積之粟、麥、黍稷等,悉數換成銀子,還去了趟油鋪,將麻籽都換成了油。
麻籽榨出來的油,歷史上又稱「胡麻油」。
油燈多是用這個油,它還可調味,可給木器防腐防潮,可給竹簡紙張防水,甚至有清熱解毒、養血潤燥的醫用效果②。
餘留之糧,不過五斤粉白、五斤大米、三升菽豆、一秤苡仁、半升芝麻。
輔以核桃、松子等山珍,再配以棗、桂、蓮子諸補益之品,零星雜陳,共聚一方籃筐。
廚中器皿,銅釜陶甑、菜刀砧板,碗碟匙箸、醬醋椒鹽,各有所置。<="<hr>
哦豁,小夥伴們如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>:||
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024 瑟瑟书屋 All Rights Reserved