阿笙遲疑著,比劃著名,「只是,爹爹……掌柜不再是您,您會不會覺著遺憾?」
方慶遙眼睛睜圓,「怎麼會?便是先前的長慶樓開繼續開下去,也遲早是要交給你的,如今這一天不過是提前一些到來罷了。莫要多想。薛先生既是信任你,才找你合作,你務必要好好干。」
阿笙點頭,「放心吧。爹爹。我會好好乾的。」
…
長慶樓順順利利,穩穩噹噹地開了張。
開業的前七日,不包括酒水,所有菜品一律打七五折,倘若在店裡消費滿二十元,便可免費獲贈一碟糕點。開業一個月內,不包括酒水,所有菜品打九折,滿二十五,可免費獲贈一壺花茶。
不僅如此,阿笙還在開業的第二日,便在高調地在報紙上給長慶樓登了一個版面的GG,GG宣傳單乃是他親手設計,上頭刊印有活動信息。
在報上登GG,是阿笙先前經營吉祥居得來的經驗。
先前吉祥居,因著羅先生一篇文章,吉祥居受到極大的關注。
在報上登GG,雖不像羅先生的文章那樣有號召力,可是最方便、有效的宣傳方式。
尤其是在繁市的這段時日,阿笙發現,繁市的人較北城人,更愛看報紙上的GG。
買了報紙,便經常地會隨意地翻開GG的頁面,甚至會同朋友討論上頭的GG。
他想著,想來這同繁市的人愛新鮮,喜歡時髦有關係,GG上刊登的,往往便是繁市最時興的事物。
因著他也會給其他報社供稿,跟各大報社編輯的關係都極熟,這一次並沒有要他的任何費用,只是讓他拿一篇畫稿相抵,阿笙同報社於是一拍即合。
阿笙想過,GG多少會有些用處,可他沒想到,GG的效果遠超乎他的想像。
長慶樓開業的當日,便來了許多前來用餐的市民。
便是一個月後,所有菜品恢復原價,生意竟也並未受到任何影響。
不但未受到影響,喜歡來長慶樓吃飯的客人反而愈來愈多。
…
「阿笙,你同我說說,你的那些促銷的手段,都同誰學的?你是怎麼想到打折,然後又想到滿多少消費,送糕點,送茶的?」
這個問題,薛晟都琢磨快一個月了,只是他這段時間實在太忙,他酒樓廠里兩頭顧,想要找個時間同阿笙好好聊聊都不成。阿笙忙著酒樓的里里外外,兩人竟愣是沒工夫好好坐下聊個天。
今日也是趁著南傾來酒樓吃飯,他便厚臉皮一起跟了過來,要了間包間,三個人在包間裡聊著天,薛晟終於能夠有機會,將心中的疑問問出口。
第266章 去看電影
阿笙在給二爺以及薛先生倒茶。
聞言,他將茶杯分別放在二爺以及薛先生的面前,手裡頭比劃著名,「薛先生莫要笑話我,我就是依樣畫瓢,起初心裡頭也沒底。」
「依樣畫瓢?你是依的哪裡的瓢?」
熱菜尚未端上桌,薛晟便手裡頭抓了一把瓜子,他磕著瓜子,很是好奇地問道。
謝放給阿笙拿了一塊糕點,「先吃一口,墊下肚子,不著急回話。」
薛晟也忙道:「對,對,不著急。我同南傾今日都不趕時間。就閒談嘛。你先把糕點吃完再回話也不打緊。」
說是這麼說,因著薛先生等著自己回話,阿笙也不好意思一個人慢悠悠地吃著糕點。
他索性吃了兩口,方才比劃著名解釋,「我是看著報紙,自己跟著琢磨了下……也同報社負責撰寫美食專欄的編輯們細緻地聊了聊。問了他們最喜歡店家做哪些活動,還有他們覺著做哪些活動會比較受歡迎。」
阿笙桌前的茶杯是空的,謝放便替他將茶杯給滿上,「你這幾日總是早出晚歸的,便是去拜訪報社美食專欄的編輯們去了?」
阿笙搖著頭。
也不全是。
他也抽空走訪了幾家店。
像是報社負責美食專欄的編輯們,往往同各大酒樓、餐廳的老闆關係匪淺,他們通常也見多識廣。對於店家們做的GG活動那個門兒清,也知曉哪些活動受眾會比較廣。
按說,他參考編輯們的意見去指定折扣活動就好了,不過又考慮到「紙上得來終覺淺」。
無論是報上看的信息,還是報社編輯們同他說的,到底都只停留在理論階段,還是得實地走訪,切實地了解一些厲害的酒樓、餐館以及餐廳的活動實是情況以及具體效果。
他便實打實當了一回顧客,進去感受了一番。
這才有了這一回長慶樓開業的兩個打折活動方案。
薛晟看罷阿笙的手勢,手裡頭的瓜子都沒興致磕了,他由衷地感嘆道:「阿笙,你可真是個商業奇才!這一回,我可真是撿到寶了!」
這誰能一樣畫葫蘆化成這樣?
這分明是舉一反三吶!
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