甄臻也不好勸的,家裡還有不少事要忙,她騎上車就回去了。
蔣東平目送著她離開,「你嬸子對我是滿意,還是不滿意啊?」
孟麗也有點忐忑,甄臻不是她親娘,可她還是挺希望嬸子能肯定自己的眼光。
殺豬這天,孟老太爹和孟老大一家早早就過來幫忙了,這可是家族頭等大事,大國爹不在了,他們能不幫襯著點?
豬一早都是騸過的,膘肥體壯又不帶任何腥味,村里人早就盯上孟家這頭豬了,都圍過來看熱鬧。
殺豬的過程有點血腥,大丫捨不得老母豬,哭著叫不要殺,甄臻就叫焦蕙蘭把她帶走,省得她留下心理陰影。
剖開豬皮,看清那豬肉的層次時,村里識貨的人就直點頭。
「這豬不錯,吃起來肯定香。」
「你看這後腿肉!孟家這豬怎麼養的,這比公社的豬壯多了!」
孟大國拿刀,孟二勇掌秤,兄弟倆安排的明明白白,饒是甄臻這個旁觀者都覺得再滿意不過了。
這兩個乾飯小子,平常看著不出挑,做起事來卻一頂一的好,比村里同齡人強太多了,就是偷奸耍滑的孟二勇,認真起來也叫甄臻刮目相看。
不過她還是站在一旁主持大局,怕分肉時惹出不愉快,落人話炳。
鄰里之間平常處的都不錯,要是因為這幾塊錢鬧出矛盾來,那可不划算。
這種事也不是沒發生過。
秋收後大隊殺豬時,李德成給每家發了號頭,叫各家排隊上去拿豬肉。
排隊嘛就有早有晚了,前頭的人都分到裡脊肉後腿肉,臨走時都樂呵呵笑著,中間的人雖然不如前頭的,可一想到比後頭的好,心裡也還舒坦。
偏偏住在孟家後面的老孫家運氣差,抽到了最後一號,這手氣也是沒誰了。
好不容易輪到他家時,一頭豬已經分的七七八八,沒一點肥肉了,只剩下一塊瘦巴巴的肉不好另說,還連著壓秤的大骨。
壩頭村本來就窮,別的村一人能分兩斤肉,壩頭村一家才兩斤,這兩斤肉誰家不想炸點豬油存著,再叫家裡吃幾頓?
都分著瘦肉和骨頭,那還吃什麼吃?
孫家人媳婦當時就黑了臉,說李德成欺負她家是外來戶,故意給了她這號頭。
李德成也不高興,說你自己手氣差怪誰?
還是甄臻看中了那瘦肉和筒骨,把手裡的肥肉換給她,才叫她抹乾眼淚。
農村人處事是門學問,這次賣豬肉,甄臻就怕出這樣的事,一早就把里里外外的關係給理好了。
苟子娘和張翠花家跟她往來多,多送一兩二兩也正常。
李德成平常沒少照顧孟家,也多送一二兩肉。
穿紅衣服的大娘看著不聲不氣的,其實是張巧紅的二舅媽,這也算拐著彎的親戚了,總要對人家客氣點。
別看那戴帽子的老大爺臉皺巴巴的,人家可是退伍老兵呢,十多年前孟華貪玩落水,還是老大爺跳下河把孟華救上來的。那寒冬臘月可不容易,老兵也因此烙下了病根,對著這樣的救命恩人,你說不多給幾兩肉能像話嗎?
其他人都多送拇指頭大的肥肉,也不是多貴,反正就是那麼個意思,大家占了便宜都很高興。
孟大國年紀小,哪裡知道這麼多門道?多虧甄臻在一旁提醒著,才沒辦錯事。
那邊分著豬,這邊也架了一口大鐵鍋,煮沸了水,把豬頭、豬蹄和豬大腸給處理乾淨。
豬頭和豬蹄主要是去毛,農村人都有一套完美的處理方法。
豬大腸的處理則要麻煩不少,要翻過來把殘渣去掉,里里外外洗刷好些次。
這些都是孟大嫂和大房幾個媳婦在忙,沒叫甄臻操一點心,她主要負責跟村裡的老娘們溝通,處理「外交」事宜。
從早上忙到下傍晚,太陽要落山了,村里人才散去。
孟家豬好,大家買的比預期的更多,連豬頭都叫人定走了。
還剩下部分大骨、大腸、豬蹄,和十斤左右的碎肉。
甄臻稱了兩斤肉,又拿了幾個處理乾淨的豬蹄給孟大嫂。
「淑芬要生了,這豬蹄拿去坐月子吃。」
孟大嫂高興壞了,直說:「我給你錢。」<="<hr>
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