天陰了好幾天,總算下雪了。
下午時屋頂已經蓋了厚厚一層,遠處的山景像一幅水墨畫。
空氣也清新,除了有點冷,真是什麼都好。
甄臻搓著手跑進廚房,拿了一隻雞,把紅棗、人參片、枸杞、香菇干都放進鍋里燉。
紅棗是她剛買的,其他都是空間裡剩下的。
這幾個是名副其實的雞湯伴侶。
先大火再小火,也不需要提前焯水,要出鍋時把浮沫撇去就行。
這時候掀開鍋蓋,雞湯沸騰直冒熱氣,雞肉被燉的金黃,但是湯卻澄清,喝一口,那叫一個鮮香味濃!
整個廚房都冒著雞湯的香氣。
還沒到飯點,家裡大大小小的都圍過來了,連二丫都知道有雞湯喝,直往鍋里看呢。
雞湯盛到爐子上小火保溫。
焦蕙蘭用豬油渣炒了一個白菜粉絲,醃好的雪裡紅和肉絲炒,又給三個娃做了雞蛋羹。
焦蕙蘭回回都覺得家裡吃得太好了,沒必要這麼浪費,四個菜太多,兩個菜就行了,你說村里哪家比他們吃的奢侈?
給孩子做雞蛋羹就更沒必要了,村裡的孩子都是跟大人一起吃飯,才一歲都能吃辣椒呢。
但婆婆不答應,說也不缺這口吃的,把孩子身體養好才行。
陶愛紅被這雞湯味給饞哭了,自從年中鬧了一場被婆婆打壓下來,她就決口不敢提雞湯兩字了。
家裡老母雞是下蛋用的,更不能打這五隻雞的主意,她饞了大半年,誰知婆婆卻在下雪天燉了香噴噴的雞湯。
孟大國直吸鼻子,雞湯可真香啊!
他夾了個雞腿,盛點湯和紅棗人參片,遞給甄臻。
「娘,您辛苦了,多喝點雞湯補補。」
孟二勇又慢一步,那叫一個悔恨啊!
甄臻笑眯眯拿起筷子,喝了一口湯,那叫一個滿足啊!
這大冷天的就該喝一碗熱雞湯。
家裡人見她動筷子了,才敢開吃呢。
甄臻道:「給孩子們盛一點,三娃也能喝雞湯了,吹涼點讓他喝。」
孟二勇靈光一閃,給大丫二丫盛了雞湯,又抱著三娃餵飯。
甄臻笑眯眯夸:
「二勇不錯,知道主動帶孩子了,娘這三個兒子,沒一個生錯的。」
雞湯自然要給孟老太和孟老太爹送去的。
孟老大一家已經習慣孟大國給老倆口送飯了,這回還是叫這雞湯味給饞到了,老倆口吃肉喝湯時,隔壁房間裡,其他人都沒骨氣地直咽口水。
乖乖,這過的是什麼日子啊!還沒過年雞湯都喝上了。
過年前,孟家就張羅著要殺豬了,家裡的豬殺完,山里那幾隻豬也要殺。
全家人都鄭重起來,生怕哪個環節沒做好叫人給發現了。
殺豬這事甄臻其實不急的,家裡這頭豬已經被人定的差不多了,她擔心山里那群豬。
過年前豬肉緊張,價格也高,肯定是不愁賣的。
但甄臻好久沒去黑市,不知道那邊是什麼情況,哪怕趙美蘭男人跟黑市熟,可他一個人能不能吃下這麼多豬肉,也是個大問題。
第40章
甄臻抽空去了趟縣城, 臨近年關,供銷社那真是人擠人,趙美蘭每天忙的跟無腦蒼蠅似的。
看到甄臻時, 趙美蘭眼睛一亮,「姐, 你這會過來,是不是有什麼好東西要給我?」
甄臻笑笑:「我手頭有一批豬肉想出掉。」
「有多少?」
甄臻想的挺保守的, 山里豬圈比較遠, 孟大國和大川白天要上工, 晚上才能偷偷摸摸送吃的去,那十頭豬比村里其他人家養的重多了,卻遠遠趕不上家裡那頭。
按照一百斤豬能出六七十斤肉來算,十頭豬差不多能出個一千八百斤豬肉。
甄臻打算先給趙美蘭一千斤肉,看看情況再說。
「上千斤是有的,但不能一下子拿出來,你也知道的, 最近風聲緊, 做事要更小心才行。」<="<hr>
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