魯菜經典源遠流長，本地菜系也多和魯菜有關，只不過更適應本地口味。

菜品的靈魂不在於按部就班，而是因地制宜，因人而異。

時間緩緩來到9月10號，杭景書這天從農貿市場回來，就被門口保安亭里的人叫住。

「嚴家的小杭是嗎？有你的信。」杭景書一聽有自已的信眼神就亮了，看到是從京市寄過來的後，心情更加雀躍。

「好嘞，多謝您！」

「不用客氣！」

現在杭景書騎自行車的技術已經得到了認可，距離近的地方，她都是騎自行車去。

既能鍛鍊身體，還不用聞汽油味，還能放空心神，杭景書覺得騎自行車是釋放壓力比較好的方式。

等到了嚴家，杭景書拎著菜到廚房，就迫不及待地看起了杭成剛給自已寫的信。

信中說他一切都好，大學裡老師們都很專業，很多先進的東西讓杭成剛求知若渴。

而且一再囑咐杭景書，千萬不要放下學業，外面的大千世界豐富多彩，人要堅持本心，才能一路向前。

杭景書捧著信雙目微紅，這輩子哥哥能夠走入，也算是圓了自已一樁遺憾。

「小杭啊，過兩天家裡來人，你會做川菜嗎？」，午飯後，杭景書收拾碗盤的時候，嚴奶奶問。

川菜，這個倒是能融會貫通。

杭景書想了一會，斟酌著回答，「基礎的菜還算會，太高級的就不行了。」

像麻婆豆腐，宮保雞丁這種川菜杭景書做的不少，可高端的川菜，類似開水白菜那種，可就不會了。

「沒事，過兩天我孫子回來，他喜歡川菜，你稍微做兩個就行」，嚴奶奶聲音溫柔，「不用有壓力。」

杭景書點點頭，「那我就試試，好像淑蘭姐是那邊的人，這兩天我找她問問。」

嚴奶奶很喜歡杭景書這股好學勁，聞言更高興了，「行，到時候奶奶給你包紅包！」

川菜比魯菜形成的時間略晚點，特色鮮明，有許多菜都需要正宗豆瓣醬來做。

這個估計還真得去找孫淑蘭。

這邊雖然有類似的醬，但口味還是有偏差。

三天後的清晨，杭景書早早起床，今天就是嚴奶奶孫子回來的日子。

聽說中午還會帶朋友來，杭景書提前一晚列好了菜單，就等著今日大展身手。

第22章 暖男什麼的，不重要

杭景書很敏感的察覺到，嚴奶奶這兩天都很開心，和平時的和藹慈愛不同，而是那種雀躍的情緒。

大宴每個地方的標準不同，杭景書想要酌情都照顧到。

這南北風味融合起來的難度無非是口味，還有各地用的油不同。

魯地經常用花生油，因為種植花生面積廣。

而川菜常用的是菜籽油，麻麻辣辣花椒主打。

摸清地域特性，菜式就會變得得心應手起來。

沒有什麼高端的食材，只是新鮮的家常菜。

杭景書和孫淑蘭一塊，洗菜切菜備菜，一切都有條不紊準備中。

時間臨近中午，兩個鍋灶輪番上，你煎炸我烹煮，你榨油，我熱炒，兩個小姑娘在廚房忙碌的不亦樂乎。

先從魯菜開始，肉末茄子，醋溜白菜，雙椒炒雞，木須肉，幾道菜基礎家常又合口。

再來幾樣川菜，麻婆豆腐，回鍋肉，辣子雞，再來個魚香肉絲就算齊活。

大拌菜、豆腐皮卷肉，紅油豬耳，拌馬蘭頭。

然後就是大菜，糖醋鯉魚，糖醋小排，紅燒肉和四喜丸子。

團圓和美，一年四季圓滿。

沒有什麼炫技大菜，都是簡單適口的家常菜。

因為灶台不夠用，還從楊爺爺家裡借了一個過來。

「你個臭老頭，孫子回來至於尾巴翹上天嗎！」楊爺爺家正是孫淑蘭做活的地方。

這人也借來了，灶也借來了，當然楊爺爺和老伴也跟了過來。

嚴爺爺搖頭晃腦十分得意：「沒辦法，我家孫子他爭氣呀~」

得益於身邊有準確的八卦情報站，杭景書知道，年輕的時候嚴爺爺和楊爺爺，你來我往的當了半輩子的競爭對手。

前段時間嚴爺爺還差點和楊爺爺在大院內比劃比劃。

不過比起嚴爺爺家中的子孫爭氣，楊爺爺家裡的兒女就格外惹人頭疼了。

閨女兒子都桀驁不馴，孫子孫女更是一脈相承，別說繼承衣缽了，別年節的時候把人氣過去就成。

這下，兩個老頭終於分出了勝負，楊爺爺慘敗。

並且每次提起來就急眼。

幸虧現在是改革開放了，否則楊爺爺家裡的孩子更是找不著出路。

當初大院子弟夾著尾巴做人的時間段總算過去，楊爺爺的子孫後輩如今在特區那邊，據說混的也很風生水起。