如果撇除種甘蔗、榨甘蔗汁的過程,製糖的工藝沒什麼難度。
就是效率有些低。
目前來看,需要提升榨汁方法,甘蔗的榨汁率高了,制出的糖也就多了。
後來有老工匠給劉瑤造出了一個大石碾,在榨汁前,將甘蔗削皮、搓成片,不僅可以提高榨汁率,而且可以降低勞動強度。
果然還是勞動人民的智慧更強大!
曹襄看著成品的紅糖塊,目露驚奇,拿起一塊嘗了嘗,甘味在唇齒間擴散,讓他經不住嘴角上揚,「很甜!」
劉瑤端起茶抿了一口,「這紅糖補血益氣,等到你與霍去病出去打仗,多帶著紅糖,危急時可救命。」
曹襄含笑道:「好!阿瑤最好了!」
他挑了一塊遞給她,「今日的糖很甜,沒有澀味和苦味,阿瑤要不嘗嘗?」
阿瑤命人製糖的時候,他曾經看過幾天,熬糖時對於火候的把握要得當,否則容易將糖熬成劣糖,不僅甜味不夠,反而有些苦,不怎麼好吃。
今日新制的紅糖味道不錯,甘甜不澀。
劉瑤微微抽了抽鼻子,聞到一股沖鼻的甜味,覺得肺腑有股氣要造反,下意識躲開,皺了皺眉,「不要,不想吃!太甜了!」
她想了想,「你給我做些果脯吧,糖放少些,可以酸點,但是不能太甜。」
曹襄看著手中的糖塊,眸中閃過沉思,聽到劉瑤這話,薄唇下意識翹起,「好!前日掖縣送來兩籃柑橘,我讓人給你烤兩個?」
「我不能生吃嗎?」劉瑤想起酸甜的柑橘,口中已經在泛口水了。
她即使貴為長公主,可論起享受,可能還不如現代的普通人,沒了強大的物流,她別說反季蔬果,就是應季蔬果不是本地的,若是不易儲存,她也吃不到。
曹襄指了指外面,「我的長公主,現在外面冰天雪地,你不能吃涼的。」
劉瑤不滿道:「我身子可比你們好多了,別說吃些柑桔,就是吃兩碗冰都可以!」
不管劉瑤怎麼說,最後劉瑤還只是能得到一盤烤好的柑橘。
劉瑤:……
算了,成親的人總要讓渡一些自由。
等到紅糖送到長安後,她與阿父一起合作,將紅糖高價賣給達官顯貴們。
至於什麼時候糖能變成廉價產品,除非工業時代來臨,否則劉瑤覺得不可能,鹽的可能性都比糖大十多倍,畢竟鹽的成本多數在人力上。
在未來很長一段時間,糖的價格無法打下來,畢竟對於普通百姓,活著才重要,吃飽飯對於他們來說已經是最甜的事情了。
……
有了紅糖,劉瑤年底的節禮也就不做其他選擇,讓人做了專門的紅糖盒子,再加一些東萊當地的特產。
臘月中旬,紅糖送入長安,與其他人不同的是,送入未央宮的紅糖多了關於如何製作的操作手冊。
劉徹打開盒子,裡面暗紅色的糖塊碼的整整齊齊,他拿起一塊嘗了嘗,是飴糖和蜂蜜甜味的兩三倍,這樣的甜味居然是從甘蔗汁中提煉出來的。
劉徹拆開劉瑤的信,裡面話說得好聽,說他辛苦了,累壞了,要好好休息,保重身體,遇到惹他生氣的大臣記下來,等她回去一起罵,還有在當利製糖製鹽的艱苦……寫了一大堆,但是對於何時回來,仍然沒個准信,最後來一句,她還有重要的東西研究。
若是沒有送過來的紅糖塊,劉徹可能會有意見,曬鹽法已經在沿海推廣,她還能折騰什麼,難道真打算在當利造船,那要折騰的時間就不是一兩年了,他肯定是不允許的。
可現在劉瑤用紅糖堵他的嘴,劉徹還能怎麼說。
劉徹嘆了一口氣,提筆開始給劉瑤寫信,囑咐劉瑤在當利要照顧自己,同時還給曹襄單獨寫了信,讓其要保護好劉瑤,若是阿瑤出事了,他也不用回來了。
阿瑤說,甘蔗適宜在暖和的地方,往南推進的理由又多了。
之前他頭疼對西南夷如何開發,畢竟那裡山林茂盛,平地較少,民眾蠻橫不通教化,因為耕地少,百姓的生活不及中原一半,現在可在西南夷推廣種植茶樹、甘蔗、還有各種從西域帶回來的香料。
他還要與桑弘羊他們商討一下糖的稅率如何定義,肯定不會往低了賣,而且紅糖耐儲存,更容易賣往西域。<="<hr>
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