看著潘世友嚴肅的表情, 遊客有點訕訕地又嘟囔了一句：「搞這麼麻煩幹嘛，不就是炫技嘛……都剁開一起燉不是一樣？」

「你嘗一口，就知道這差別了。」

王釗山臉上戴著面具, 說話的時候感覺下巴都被桎梏住了，忍不住在心裡吐槽了一句：許如意到底是多怕他們兩個偷吃啊！

不過話說回來，沒有這面具的話，沒準他還真就光明正大地給自己也分一份了。反正遊客也不敢跳起來指著鬼鼻子說你不能吃，對吧？

他先拿起湯勺，準備給各位遊客分湯。

湯色清正，味道更是清雅，他舀起一勺的時候，那股悠悠的鴨湯味簡直可以說是直透天靈蓋。

這該死的面具！完全不擋味！

王釗山兩人依次給每位遊客先舀了一勺湯，示意對方品嘗，這才開始忍著口中生津的衝動，開始解說。

「三套鴨的第一絕，就是選材。」

「各種禽類，一般都是母的更受歡迎，可是這鴨子偏偏是公鴨優於母鴨的味道。而且，還是年老的鴨子要好於年幼的鴨子。」

「這一品三套鴨的第一個門檻就是，最外層的鴨子一定得是三年以上的老公鴨，而且得是高郵麻鴨的公鴨。」

「請試湯。」

剛剛提出抗議的遊客，在這樣嚴肅的氛圍下，精神有點恍惚。

鬼氣森森的鬼屋裡，一位戴著白骨面具的NPC，一絲不苟地伸手跟他說請試湯？

「這怎麼跟喝孟婆湯似的？」

不過，看著身邊其他人都整齊劃一地開始喝湯，他也端起了勺子，一口喝乾。

這口湯進嘴的第一個感覺就是清！

可是這股清，卻絕不是寡淡。

這清湯的味道，鮮而不雜、淡中顯味，這一口清湯咽下去之後，他忍不住口舌生津，就像是喝了極好的茶湯，一口下去，口中居然有點回甘感！

這一勺清湯下去，他實在是忍不住，端起小碗想把剩下的湯一口飲盡。可是端起小碗，那一股子清香靠近鼻翼的時候，他又忍住了，小口小口地啜飲起來。

他捨不得一口喝乾！

剛剛蘇陳開玩笑說這是孟婆湯，原本只是吐槽，可是這一口清湯下去，仿佛真的有孟婆湯一樣的效果。

來鬼屋之前，他是因為壓力太大想縱情發泄。可是發泄還沒發泄出來，那股子壓力先被這一口清湯治癒了。

一口清湯，忘卻俗世煩惱。蘇陳忍不住喃喃自語起來：「還是要好好考完試，下次才有機會再來喝到這道湯……」

一邊的白慶翻了個白眼，他一個資深美食家到現在也才是第二次吃到三套鴨，你小子想得倒是挺美的！

不過，他如今一邊喝湯，一邊覺得自己的臉還微微有點痛。

來之前，他還覺得這位陳廚師誤入歧途，在營銷路上越走越遠。

可是沒想到，人家根本沒營銷！人家是真的強！

白慶甚至不敢往潘世友那邊看，只是珍而重之地喝完了一口湯，目光炯炯地看向分湯的兩位NPC。

看著大家都喝完了第一道湯，王釗山這才開始繼續解說。

「請大家記住如今口舌之間的這股味道，這是為三套鴨的第一味。」

接下來，王釗山一手執刀，只一下，就迅速地把鴨子劃開！

而一邊的莊志平則手疾眼快地迅速舀了兩勺湯，把這兩勺湯分別分成了八份。

「請嘗三套鴨的第二味，野鴨湯。」

蘇陳這才有點震驚了，他終於明白，為什麼這道菜不是把三隻禽類分開剁塊一起煲湯了。

這湯……它還是分層的！

家鴨內部封得極好，因此，被包裹在家鴨腹部內的野鴨在這樣的「隔肉加熱」的環境下，硬生生被燉煮出了一絲肉湯！

這肉湯，極濃艷！

野鴨的味道原就與家鴨不同，這一口下去，湯汁不復剛剛的清新優美，而是大開大合一般的濃烈。

雖然每個人只勻到一小口，可是這一小口的滋味，卻濃烈到在口中久久不能散去。

王釗山偏偏還沒忘記蘇陳剛剛的話，轉臉看向他：「這位遊客，現在你明白，為什麼這道三套鴨不是剁成肉塊直接燉湯了吧？」

不等蘇陳回答，他開始繼續分三套鴨的第三味湯！

「第三味，就是這家鴨野鴨湯汁混合一起之後的味道。有家鴨的肥美底蘊，有野鴨的帶著野性的濃香。」

「淮揚菜講究的是一個合而不同，這樣一口湯下去……」