二次發酵要在酒瓶進行，在早期這是非常危險的，因為那個時候的玻璃瓶質量不高，在加糖發酵起泡的情況下很容易『炸瓶』。不過正好這些年特魯瓦的玻璃生產大發展，玻璃瓶的品質也有保障了，要搞香檳也不是不行。

為了順利釀造香檳，二次發酵時葡萄酒換到玻璃瓶中，放入了適量的糖、酵母、酵母營養物質後，不只是用了軟木瓶塞。還在在木製瓶塞外用鐵絲擰了個『小帽子』固定，防止木塞被瓶中氣體衝出來。

然後就是放在藏酒的地下室里等待時間了，冬天時路易莎已經開瓶看過了，可以說是釀造成功。不過她並沒有讓香檳亮相，畢竟這種帶氣的飲料，還是夏天冰鎮飲用風味最佳。就算是歷史上的香檳，很長一段時間裡也是夏天的高端飲料呢！

為了讓香檳這種新酒能一舉拿下在酒水方面頗為挑剔的貴族，路易莎特意等到了現在——眼下是5月，還不算熱，但作為初夏的晚宴，用香檳也算合適了。

當然，這個時候香檳就不能叫香檳了，她上輩子的香檳是因為生產自香檳地區這才叫香檳的！早期別的地方也能產這類氣泡酒，但如果不是香檳產的，那也不能叫香檳——這是在塑造品牌，同時也是一種壟斷利益的方式。

路易莎乾脆將其命名為『皇家氣泡酒』，雖然其釀造工藝會很快推廣，能釀葡萄酒的酒莊願意的話，都能跟著釀它。但只有達到一定規模，釀造工藝足夠規範，每年送審的酒得到星級評價的酒莊，才能在自家的酒瓶上貼上代表皇家的王冠紋章，被稱之為『皇家氣泡酒』。

其他的就是普通的氣泡酒而已。

這也算是後世很普通的做品牌的方法了，不過在這時候估計是夠用了。

『啵——』的一聲，晚宴上路易莎親手打開了一瓶『皇家氣泡酒』，並示意其他人也可以照做。她微笑著說：「不用擔心，這就是一種新酒而已，我覺得它非常適合夏天，尤其適合夏天慶祝的場合。」

慶祝什麼呢？慶祝搬家？慶祝新王宮落成，國王和王后的權威達到頂峰……要慶祝的事太多了，好像每一件都粘的上。

不過真要路易莎來說，其實和那些事都無關。她只是想慶祝，慶祝她依舊記得上輩子的很多事，尤其是她依舊當自己是個現代人——這意味著這些年她沒有受過真正的挫折，沒有被這個世界的中世紀折損資質。

這當然是好事，是她穿越到中世紀這個『不幸』中的萬幸。

輕輕用金湯匙敲響就被，在場所有人都很快安靜下來，路易莎舉杯：「那麼，第一杯，敬明天吧！」

不管怎麼說，哪怕是來到中世紀了，路易莎也是依舊期待著每一個『明天』的。希望明天照常來到，希望明天會更好——從這個角度來說，21世紀，還有中世紀，作為人生活的地方，倒也沒有那麼大的不同了。

大家互相看看，雖然『敬明天』這種說法沒聽說過，但既然是王后提議的，大家也無話可說。邊紛紛舉杯跟著說：「敬明天！」

經過這樣的祝禱，說不定『明天』真的會更好呢——喝著冰鎮後滋味更加奇妙，微微帶著碳酸刺激感的氣泡酒，路易莎忍不住這樣想著。

——正文完

<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||