嗯，最近開封使用的這一瓶是蘋果味的，是路易莎喜歡的味道。

「我們的採購帳單呢？」路易莎洗漱完畢，吃早餐的時候，詢問最近專門負責採購甜菜的騎士亞蘭。

回到布魯多後，路易莎立刻就安排一起從修女院來的讓娜，進了城堡的大廚房，為的是方便給自己開小灶……中世紀的飲食她果然還是吃不慣。

還有為了顯示虔誠，貴族女性普遍不吃的早餐，所以城堡的廚房也不給貴婦們準備。路易莎的早餐還是讓娜給她準備的——比如說今天，她就吃到了牛奶、煎雞蛋、煎肉腸的早餐，雖然簡單，但很合她這個現代人的口味。

亞蘭從七歲命名日後就在布魯多宮廷成為侍童，在給宮廷貴婦跑腿的同時，學習讀寫，進行簡單的軍事訓練。等到14歲時則順理成章成為騎士侍從，做正式騎士的助手。騎士也教授他騎士七技，即騎馬、游泳、投槍、擊劍、打獵、弈棋、吟詩。

布魯多宮廷中從侍童成長起來的每一個騎士，伯爵都會有所關注，這些騎士必然會成為他統治布魯多的核心力量。在過去，他對亞蘭是有一些印象的，因為亞蘭和他的父親一樣，表現出了出色的會計天賦。

這個時代已經進入中世紀中晚期了，軍事貴族們暴力歸暴力，卻也開始聿修厥德。統治土地不再完全依靠武力，也很看重官員的文化素養。除了從神職人員中選取官員，部分騎士文職化也不少見。

只不過還沒有到幾百年後，武備廢弛，貴族最大的標籤就是優雅、孱弱的地步。

在別的大貴族宮廷里，出現亞蘭這樣擅長記帳的騎士，能否得到重用先不說，至少在布魯多的宮廷里是很吃香的。因為長期的重商主義，以及布魯多集市的興旺，這裡對會計人才的需求一直很大。

相比僱傭『外人』，當然是亞蘭騎士這種『自己人』更讓人放心。

亞蘭的父親如果不是因為精於此道，身為一個出身極為普通的騎士，也不會得到『市場書記』這麼香的職位。還能因為受重用，將自己的次子都送到伯爵宮廷里做侍從——雖然此時低階貴族將子嗣送到高階貴族那裡學習是慣例，但大貴族的宮廷還是有門檻的。

亞蘭將採購甜菜的帳單拿給路易莎，此時的帳單大多很容易看，上輩子學過一點兒心算的路易莎按照順序看下來，立刻就能驗算。

看過之後她點了點頭：「看起來還可以，特魯瓦一帶合用的甜菜容易收集的都被收集起來了。唔……我想想，最近製糖工坊積攢了多少食糖……」

雖然路易莎看帳單很快，但亞蘭不會認為她是隨便看的。最近的共事中，他已經見識過路易莎的計算能力了……那的確很讓人意外，此時貴族並不崇拜知識，別說是貴族女性了，就是占有更多教育資源的男性經常也是不學無術的。

更何況路易莎是在修女院中長大的，這不禁讓亞蘭有些疑惑：現在修女院也會像修道院一樣，教授修女誦經以外的東西了嗎？

路易莎不知道亞蘭心中的疑惑，只是根據收購來的甜菜和產出的糖算出糖率。最終得出一個非常可憐的數字，才2%！

雖然以當下的製糖技術，肯定不能將甜菜中的糖分完全製取出來，所以製糖術應該還有一些進步空間。另外，從豐特羅弄來原始的糖用甜菜應該也有助於提高甜菜出糖率。但不管怎麼說，提升空間短時間內是不可能有多大了。

第12章 穿越中世紀012

出糖率才2%啊，這意味著一噸甜菜也才能出糖20公斤。此時1磅大約是350克的樣子，20公斤大約就是57磅（1鎊其實就是1磅白銀的意思，是個會計單位，整個中世紀都沒有出過面值1鎊的錢幣。不過，中世紀中晚期1鎊早就沒有1磅白銀了，因為1鎊=240芬尼是確定的，而1芬尼硬幣的含銀量卻一直在減少）。

當然，即使是這樣，也非常賺就是了。1磅優質食糖在市面上的價格是2蘇每磅（1蘇=12芬尼），57磅就是1368芬尼。

而甜菜的收購價每芬尼10磅——甜菜頭是價位中等偏高的蔬菜，畢竟其提供了中世紀少見的『甜味』。不過蔬菜，特別是根莖類蔬菜總體上屬於『低賤食物』，如果不是特殊的，價格也高不到哪裡去。

要知道，此時1芬尼的購買力還是很□□的，別看最好的珍珠要1000芬尼每顆，絲綢要一兩百芬尼每碼，覺得『芬尼』很不值錢。實際那些都是奢侈品，如果是購買普通日用，1芬尼就很耐用了。

1芬尼在市場上可以買到2隻雞，或24個雞蛋，或10來磅小麥，或1磅最便宜的水果乾（一般是葡萄乾、無花果乾這種本土產的）……

所以1芬尼買到10磅甜菜頭是很公道的價格了。