巧娟自是不會煞風景的拒絕,應和道「我可是知曉,姑娘偏疼你的很,今兒個我便要宰你這個大戶。」
廣聚樓亭台樓閣相接盡顯奢華,光看那赤金打造的招牌就知曉了。
蘇葉聽說後面更是內有乾坤,不過以她同巧娟兩人的身份是沒有資格去後面用食的,便是有銀錢也是不接待的。
樓內跑堂夥計也是極為有眼色的,見蘇葉、巧娟二人進來便熱情引她們到一處設有屏風僻靜的位置入座,以防有那吃多酒之人唐突了她們。
蘇葉識字,自是無需夥計一一介紹,見巧娟顯得有些侷促,她便直接點了三道廣聚樓的招牌菜、一壺果茶。
待跑堂夥計離開後,巧娟眸中閃過欽佩之意,向若而嘆道「原先我到也未覺得有甚,但抬眼看到廣聚樓的招牌便心生怯意。」
若非有上一世的經歷,恐蘇葉也會同巧娟一樣,這便是階級之間的無形壓迫感。
讓蘇葉瞠目結舌的是,廣聚樓三兩銀子巴掌大一小碟的招牌菜『踏雪尋梅』竟是糖拌西紅柿。
一時間她真的有些欲哭無淚,心疼起銀子來。
三兩銀子是她六個月的月錢啊!
若非不是有在邊城得了幾千兩銀子,她也是不來這廣聚樓見世面的。
就這一小碟糖拌西紅柿,著實可笑。
不過想想也釋然,這西紅柿在大晟應是外來之物,難得的很,賣三兩銀到也說得過去。
思及此蘇葉眸中閃過亮光,她忙拿出帕子,把碟子上面未沾染到白砂糖的西紅柿片仔細包裹好,她準備帶回去試種一下,若是種出來程給五姑娘想來也算是一件功的。
就是不知曉五姑娘有沒有能耐同這廣聚樓分羹。
畢竟這西紅柿的種植難度並不大,想來便是無人敢分這杯羹的。
好在這位置有屏風遮擋,除了巧娟外無人注意到她的動作。
第四十章
巧娟雖很是疑惑蘇葉此舉,但她也並未詢問。
蘇葉把這一小碟『踏雪尋梅』往巧娟面前推了推「你嘗嘗。」她很是喜歡巧娟的分寸感,若是換做巧玲恐是要打破砂鍋問到底的。
她也並非要有意瞞著巧娟,只是此處不宜說這些。
巧娟莞爾而笑,嘗了一小口,眸中的笑意更深了「酸酸甜甜的,若是到了夏季再添些冰碎,想來更襯這個名字,踏雪尋梅這名字取得也貼切,酸酸甜甜就同梅子一般,但是比梅子多汁爽口。」
蘇葉強忍著笑,故作贊同的點點頭。
有了這道踏雪尋梅珠玉在前,蘇葉對後面兩道廣聚樓的招牌菜便有些提不起興趣來,期盼越高,失望便越大,故而她也不敢有興趣,若是程上來的還是她上一世常見之物,恐真的要心疼銀子了。
她雖一直秉著銀子不花便如同石子的想法,但她也不願做冤大頭。
好在第二道招牌菜軟兜長魚稍稍安撫了蘇葉,軟嫩異常,清鮮爽口,蒜香濃郁。
這道菜著實適合下飯。
不同於蘇葉,巧娟知曉這道菜是由鱔魚所做,不禁打了個寒顫,她幼時被長蟲纏繞過腳脖子,鱔魚同長蟲形似,自是怕的。
見她牴觸,蘇葉便未多做勸說「這般人間美味,你是沒有福氣品嘗了。」
「你喜歡便多吃些,便放在你跟前就好。」巧娟往後躲了躲,她是真的怕,對蘇葉也再次心生欽佩。
品嘗了這道軟兜長魚,蘇葉對第三道招牌菜又心生了期待。
但第三道端上來時,蘇葉下意識的揉了揉眼睛,眸中滿是不可置信,這道名為『亂瓊碎玉』的招牌菜竟是冰粉!
廣聚樓跑堂的夥計見慣了新客頭一次見到亂瓊碎玉這道招牌菜時目瞪口哆的模樣,與有榮焉道「這是我們廣聚樓獨家秘方,整個大晟只有我廣聚樓才有這道名菜,雖形似冰但並非冰,用起來口感嫩滑爽口,還請您慢品。」
巧娟不可思議道「這瞅著好像是冰塊制的,軟軟彈彈的,有股子桂花清香,今兒個我算是托你的福長見識了。」
「我也長見識了。」蘇葉喃喃道。
五兩銀錢一盤的冰粉,不過是添加了桂花蜜罷了,竟要了她五兩銀,都夠去玉韻樓買支銀簪了。
亂瓊碎玉、踏雪尋梅,這般故弄玄虛的菜名就是坑。
冰粉的製作方法蘇葉自是知曉的,石花籽用水浸泡濾去種子揉搓後加適量的石灰粉,凝固後便會成為晶瑩剔透、口感涼滑的可以在這廣聚樓賣五兩銀一盤的『亂瓊碎玉』。
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