周元亮爽利地站起來把清理乾淨的鱖魚放到容瑾面前的案板上。

這魚處理得可有講究, 是從魚背那邊打開，剖開後要去掉魚肚子裡面的黑膜，但又不能夠把魚肉細得發白。黑膜留下會有土腥味，洗得發白魚肉則不鮮, 周元亮在容瑾的調|教下已經熟練掌握了鱖魚的處理。

拿到了鱖魚，容瑾沒有立刻放到盤子裡去蒸。

而是捏了一點細鹽細緻地抹在魚身上。

多少算一點呢

是他右手大拇指、食指、中指捏在一起的那麼一點。

不用太多，多了魚肉會咸；不能太少，少了達不到緊實魚肉的效果。

這麼一點點，是他從業多年掌握的經驗。

抹好鹽的魚沒有立刻放到蒸籠。

蒸籠里的八寶葫蘆鴨剛好出鍋，打開蒸籠，一股子溫而不燥、香兒不膩、濃而不烈的味道隨著蒸汽一同喧騰了出來。

香啊。

妙~

吃過八寶葫蘆鴨的人，嘴角彎起微妙的弧度。

「就是這個味道，吃著特別香。」

身邊的人這時候會發出「啊」的聲音，亦或者追問，讓吃過的多說點。

這時候，那抹微妙的弧度會更加好看。

容瑾如之前送上南湖肉羹一樣，對小廝說：「有勞了。」

小廝忍不住喉嚨動了動，好聞的味道誰不喜歡啊。可再好聞、看起來再好吃又能如何，小廝看了眼容瑾，做得再好又如何，得罪了上官，只有落敗的命。

小廝那一眼實在是太明顯了，明顯到容瑾假裝看不見都做不到，他有意要拉著小廝套套近乎，但小廝明顯不想給這個機會，腦袋一垂避開了目光。

八寶葫蘆鴨放進食盒裡，垂著頭的小廝扭身就往坐北朝南的彩棚那邊走去，一路路過其它幾家店，大家都是差不多的時間呈上第一道熱菜、被點評的第二道菜，不知不覺同樣提著食盒的小廝就匯聚到了一塊兒，大家齊齊往一個方向去。負責天仙閣的那個小廝明顯要快上許多，負責得味樓的小廝暗地裡歪歪嘴，肯定是私下裡收了天仙閣的好處，才會表現得那麼積極，真是現眼包。

得味樓不是沒有暗暗遞來過，但小廝心裏面門清，得味樓是得罪了上官的命，他不太想和得味樓有太多牽扯，就拒了那個荷包。心裏面是隱隱肉疼啊，那荷包看著挺厚實的。

瞎想八想間，小廝已經走到了台邊。

兩張八仙桌拼湊在一塊兒，上面擺放了不少瓜果，前頭還有彩色的絹布扎了一朵大花掛著，瞧著就很喜慶。

各家的提盒放到桌子上，小廝打眼看到之前上的湯菜還留在其上，瞧著少了一些，應當是取用過了。他不敢朝前看，怕被哪個大人看見了說他不知禮數，就埋著頭退到一邊去，準備和其他小廝一起回到灶台那邊去，那邊既能夠聞到香味，時不時還能夠偷摸吃點東西，別說，得味樓的手藝是真的不錯，可惜就可惜在讓姓容的掌勺了。

小廝耳朵動了動，不是他想偷聽的，聽到不該聽的，怎麼死的都不知道，實在是上頭動靜大，聲音順著風就灌進了他的耳朵里。

「大人能夠前來，蓬蓽生輝，哪裡會有不滿，下官只有滿心高興的。」

小廝認識這個聲音，是他們城的府令大人。