「你可以嘗嘗。」

季寧挑眉，他也不吃獨食，用刀把一顆新的蝦球切成了四份，自己吃了其中之一。不知道是不是容瑾的話在先，他吃的時候總覺得怪怪的，可又說不出個所以然來。

如果硬要讓他說的話，的確沒想像中的那麼好吃，不值得五百錢。

黎未也吃了，其他人一樣。

黎未說：「沒有我爹做的好吃。」

「我做個肯定比荔枝蝦球好吃的蝦球來。」容瑾的視線落在新鮮的山葵身上，心中有了些許想法，他想做芥末蝦球。

第八十七章 魚膾

東洲處於水邊, 吃新鮮魚生的大有人在，切成薄片的剔透魚片稱之為魚膾，輔之以辛辣的山葵醬和甜醋, 是時下文人雅士鍾愛的美食。生食的有寄生蟲，海水魚只是比淡水魚少那麼一點點，不管何種，現代時候容瑾不吃, 更別說是醫療水平落後的古代了，肯定更加不碰, 要是寄生蟲入腦，痛不欲生。

不吃生魚片不代表不喜歡芥末，芥末味道的堅果容瑾就很喜歡，還有芥末籽製作而成的蛋黃醬，用來塗抹麵包絕對一絕。芥末與蛋黃醬攪勻，做成辛香甜蜜的芥末蝦球是容瑾的拿手好菜, 哄小朋友無往不利。

現在手上沒有芥末, 山葵不是不可以取而代之。小小一根山葵看起來像幼態版的萵筍, 但和萵筍比, 「臉」上長了更多麻麻賴賴，用擦子細細碾磨出山葵醬，它的味道不像是芥末醬那麼沖和刺激，辛辣感消散得很快, 回味是香甜、清爽的。

蛋黃醬製作起來也容易, 容瑾拿出雞蛋和植物油，二者瘋狂攪拌就成了蛋黃醬。淡黃色的蛋黃醬看起來沒什麼攻擊性，平平淡淡的一坨，其實是潛藏的熱量刺客, 吃一口就是在吃油，可是好吃啊，又不是天天吃，偶爾來一次，容瑾覺得無傷大雅，更何況古代又有幾乎人家肚子裡不缺油水的，那麼點現代人恐懼的熱量是古代人夢寐以求的美味。

剝好的大蝦兩個兩個抱在一起，掛上細細的麵糊之後放入寬油中炸，先炸到七分熟撈出，再放到油鍋里炸到全熟，最後和調和好的山葵蛋黃醬充分拌勻。

容瑾的隨性製作，呈現出來的就是令人大開眼界的美味。

「算是荔枝蝦球基礎上的改良版，大家嘗嘗看。」

眾人已經迫不及待，筷子閃過，一大盤子的芥末蝦球就沒了蹤影。

季寧腮幫子隆起，拒絕的時候不免和剛才天仙閣的荔枝蝦球做對比。不比不知道，一比才明白容瑾為什麼說荔枝蝦球的味道沒那麼好了。

天仙閣的荔枝蝦球，醬料和蝦球是各有各的好吃，合二為一卻沒有達到大於二的效果，它們彼此爭寵、互不相讓，在品嘗者的舌頭上打架，一出混戰。

而容瑾做的芥末蝦球，是抱團出戰，各有欠缺，比如掛的糊不夠脆薄、比如山葵蛋黃醬辛辣味道不夠突出，可組合在一起是在品嘗者的味蕾上融為一體。