橘子新鮮,皮緊而果肉厚實,吃一瓣橘肉,甜是真甜,那個農人說的不假,但也酸,酸酸甜甜的,味道不錯。
袁掌柜的招呼店裡面的客人吃橘子。
李威離得近,他是老主顧了,又和袁掌柜相熟,就不客氣了,拿了個橘子吃:「你家郎君要做什麼啊,橘子留下給我們吃了,橘子葉拿走。」
「不知道啊,郎君囑咐我見到賣橘子的,就買下來,沒說要做什麼。」
「你就知道吃。」
袁掌柜樂呵呵地說:「我要是知道做,你現在能在這兒看到我」
後廚里,橘子分給大家吃了,容瑾要的就是橘子葉。
葉片洗乾淨榨汁,他要用青葉汁做一道帶著橘香的糕團。
抬起腳尖踹了踹季寧的屁股,蹲在地上的季寧懶洋洋地沒有挪窩。容瑾說:「把橘子葉洗乾淨去,不就是沒有買到五六斤往上的魚頭嘛,急什麼嗎,好飯不晚,總能夠買到的,張師傅葉讓他同鄉留意了。」
季寧懶洋洋說,「哦,我去洗。」
第七十八章 酒香假蛤蜊
橘熟洞庭香。
容瑾念叨著這句詩的時候, 洗乾淨的橘子葉已經炸出青汁,用青汁和糯米粉,裡面同時放了蜜糖增加甜蜜香氣, 和好的糯米糰呈現出淡淡的青草團的顏色,掐出銅錢大小用一張橘子葉夾著,碼放到蒸籠裡面,翠綠與草綠相間, 十分漂亮。
開火,蒸。
水汽上涌, 廚房裡皆是橘香。
沒有餓死的廚子,無論啥時候,廚房裡做了什麼,第一個吃的肯定是廚子,美其名曰試菜。
容瑾不顧燙地拿了一個出來,揭開已經蒸軟的橘子葉, 露出裡面深綠的糕團, 經過蒸的過程, 它的顏色已經大變了模樣。
直接一口一個, 口感柔韌又帶著蜜的清甜,散發著溫和的柑橘香氣。
「當茶點味道不夠甜,但配餐的時候正合適。」
容瑾話音剛落,黎未匆匆從外面從了進來, 進了廚房不等站定, 帶著喘息地說:「州府派了人來。」
容瑾吃糕團的動作頓住。
那個府令不會這么小氣吧,原主頂撞府令的事情已經過去了許久,他現在入贅黎家等於斷了科考的路子,考舉人的時候嫌少有人願意為了一個贅婿保舉的, 更何況是一個得罪了府令大人的書生,更沒人願意在有可能得罪府令的前提下為容瑾作保。容瑾絕了「前路」,府令大人還不滿意
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