現在別想咖啡了,晨練等著身體養好再說吧。
冬子再進來,容瑾就掀開被子爬起來說,「冬子,今天不要喝粥。」
「郎君想吃什麼」
「有什麼啊」
冬子皺眉想了半天,乾巴地說:「粥。」
容瑾笑了,「早晨我能去廚房吧,我想弄點韭菜雞蛋的餡餅配粥吃。」
「可以啊,我和劉媽媽說一聲讓她做。」
「我手癢了,想自己做。」
冬子當然是聽郎君的,輕快地應了,「可以呀。」
冬子提前讓院外的小子去小廚房支應了一聲,等容瑾洗漱完走到廚房,東西都是備好的。
黎家是干酒樓的,招的贅婿喜歡做飯這件事,劉媽媽很樂見其成,還覺得理所當然,晚上家去和家裡那口子說了,覺得郎君不僅人長得好、又和氣,對吃的也有研究,不愧是少爺找的贅婿。
檯面上放了面和韭菜、雞蛋,容瑾想做韭菜雞蛋餡兒的軟餡餅,這個餅的含水量大,一碗麵一碗水的那種,新手很難掌握,往往做成了爛麵糊糊,但在容瑾手裡,那面和開后里面麵筋張開,就和活物一樣跟著容瑾拿著的筷子來,想怎麼團就怎麼團。
面弄好後放在一邊醒,會更有筋性。
容瑾去拿旁邊的韭菜,發現劉媽媽已經把韭菜切了,雞蛋打散後放進油鍋做成了雞蛋碎。
容瑾笑著把兩樣東西和在一起,放了鹽調味,可惜了現在調味料少,沒有味精雞粉之類的,不然味道更好點,只能夠借新鮮韭菜本身之鮮、雞蛋之鮮、芝麻油之鮮了。
芝麻油既能夠提鮮,又起到了給韭菜碎鎖水的作用。
包在軟麵團里,軟塌塌的麵團按進油鍋,不過須臾,一張軟面餡餅就做好了。
「吃一個。」容瑾招呼著劉媽媽和冬子吃上。
冬子想吃,吞咽著口水去看劉媽媽,不敢造次的。
劉媽媽雙手搓著圍裙,推拒著說:「那怎麼行,哪有郎君做飯,下人吃的道理。」
「媽媽吃吧,就當幫我試菜,黎老爺在世的時候肯定也找了不少人試菜的吧。」
劉媽媽:「那還真是,老爺只要想出一道新菜,我們也跟著享口福。」
不再推辭,劉媽媽和冬子一人一半。
餡餅很軟,餡料很香,特別是用油煎的,把韭菜的鮮味都給逼出來似的。
「這個餅太軟了!」 劉媽媽揉著手上的餅,驚訝得不可思議。
她完全沒法想像,這餅是剛才那坨爛面做出來的,她都打算好了,郎君做不出餅她就用那面做麵疙瘩,總之不會浪費糧食。
沒料到,竟然真的做了出來,比她吃過的任何一款餡餅都要柔軟。
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