在學校讀書的學生,每個月交一毛錢,學校給管一頓中飯。憑現在的這個物價,這頓飯幾乎算白送。學校也窮,通常給學生發兩個雜麵饃饃,再加一碗清得看不出是什麼湯的湯水,這就是中午的飯了。
學校請的幫廚姓趙,是一名學生的父親,說是以前在家鄉有過一間飯館。見到肉,他眼睛都綠了,摩拳擦掌說他最擅長燒紅燒肉,今天一定要大展身手。
趙廚子把肉切成一厘米見方的小塊,鍋里放點水,中小火加熱,水鼓小泡之後,將肉放進去坐水,簡單地煉製出多餘的油脂,隨後油脂和肉被盛起來分別放在一邊。
趙廚子撤了根柴禾,鍋里留點底油,一鏟子下去,小半罐的糖被撒進鍋里,他開始炒糖色。
白砂糖炒成流動的蜜糖色,肉剛放進鍋,幾名沒課的老師沒忍住都出來了:「好香啊,今天怎麼有肉吃?」
得知是春妮為謝師生們幫她看攤子請的,老師們嘻嘻哈哈謝過大戶,還不肯走。
幾名女老師好一點,最誇張的是韓老師,他誇張地揉著肚子,說:「我感覺我聞著肉味都吃飽了。」
另一位年紀大些的王老師作勢要拉開他:「那正好,你的那份省下來,都給我吃吧。我聞著更餓了。」
做完肉的油鍋不洗,直接加滿水,再添幾片菜葉子和幾大塊鹽,並七八個雞蛋,趁熱用湯勺攪開,這便是中午的湯了。湯水滾開後,煉出來的油脂再舀一小勺到湯里,香得連趙廚子的肚子都鼓譟起來。
他摸著光溜溜的大腦袋不好意思地笑:「從家鄉逃出來,兩年多沒吃肉,小顧老師見笑了。」
到了吃飯的時間,學生和老師們都是聳著鼻子,吸著口水到的灶台邊。沒辦法,這肉太饞人了!學校本來就不大,廚師煮這一個鐘頭,
香味已經飄得人心都開始發燥,連老師們講課都走起了神。
生在末世,春妮從小到大沒有一刻感到過安心。這是很多末世人的共性,不安和焦慮是他們相伴終身的朋友。面對這些情緒問題,有些人選擇了發泄放縱,有些人變成了克制派神經質,她則是極度吝嗇的囤積癖。舍不得吃舍不得穿是基本操作,到她手裡的東西,除非可以換取到更大的利益,否則她絕不會鬆手放出去。她媽和她奶奶為她吃獨食的毛病不是沒頭疼過,從小到大扳了她多少次。
她是改了一些,但骨子里,春妮還是將自己和自己的東西看得比什麼都重要,沒有利益交換和權勢壓迫,誰也別想從她手裡占到半分便宜。
這是春妮兩輩子以來第一次送禮,比起前些日子去德勝樓的那一趟,看到老師學生們發現碗裡的紅燒肉,吮吸著肉汁那由衷的滿足,她好像也沒有那麼心痛了。
在這個年代,海城的平民階級可能逢年過節還有點肉吃,這些學校的老師和學生就不一定了。春妮耳朵尖,已經聽見有孩子說,他/她長這麼大沒吃過一回肉。有的孩子則珍惜地將肉塊包起來,說要給家裡人帶回去嘗一嘗。
還有的孩子說,今天比過年還好,因為過年都不一定有肉吃……
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