這日,光祿寺送來新食材,廚娘們各自去挑選,最先湧上去的依舊是以婁娥為首的五個廚娘。
這五個廚娘皆是身強力壯的婦人,又在一起抱團,其他廚娘根本搶不過。
食材送來得富足時,其他人還能隨心挑選食材,不足時,就能拿她們挑選剩下的。
今日又是如此,徐棠明明白白看到食材中有一筐白生生的魚翅,卻都被婁娥等人拿走了,覺得委屈又氣憤:「溪音,她們太過分了,好食材全被她們挑走了!」
徐棠這句話像個引子,引得一些敢怒不敢言的人紛紛出聲。
「溪音,她們明擺著欺負人,咱們不能這麼坐以待斃。」
「是啊趙御廚,這樣下去,咱們要被嬪妃退菜了。」
「趙御廚,你拿個主意吧,咱們都聽你的。」
如今司膳司的廚娘大致分為三派,跟著趙溪音踏實學廚藝的算一派,以婁娥為首在司膳司橫行霸道的是一派,還有一些人,即想跟趙溪音學廚藝,又不敢得罪婁娥,維持觀望態度。
文才人和麗美人失寵,讓趙溪音在司膳司的地位一落千丈,那些觀望的人更加糾結猶豫了,有些甚至開始討好婁娥一派。
趙溪音看得分明,婁娥她們這些人,熱衷於上好的食材,卻忽略於廚藝本身。
不是有句知名名言:高級的食材往往採用最樸素的烹飪方式。
再看婁娥等人的烹飪方式,煎烤油炸,油鹽醬醋,貪多貪足,讓上好的食材失了了原本的味道。
趙溪音問徐棠:「你午膳打算做什麼?」
徐棠答:「糖醋鯉魚。」
「對啊,那你管她們霸占魚翅做什麼?」趙溪音說,「食材不分高低貴賤,難得的是,把普通食材,做出不普通的味道。」
「可是她們……」仍有人不服。
趙溪音淡聲:「她們離退菜不遠了。」
「走吧,去各自挑選食材,今日我教你們如何把普通食材做出不一樣的味道。」
聽到這話,廚娘們臉上的陰霾一掃而光,歡呼一聲,比起爭搶食材,多學到些手藝才是正經。
趙溪音也去挑選食材,今日午膳要給麗美人做炸春卷,還要給文才人做道酸菜魚。
她選了一把鮮嫩的韭菜,一包顏色上好的酸菜,正要挑魚時,卻聽見婁娥的陰陽怪氣。
「這春澗魚可是上好的食材,趙御廚是要給麗美人做,還是給文才人做?我記得郭掌膳說過,在她兩位身上,就不必浪費好食材了。」
趙溪音挑了條鮮活的鯉魚,面露喜悅:「屬這條鯉魚蹦躂得最歡,一會兒就宰。」<="<hr>
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