「荔枝烤魚的精髓在於荔枝果肉的加入，鮮香的魚肉中摻入清甜的果香。」趙溪音邊做邊講解，「烤魚的做法和平時一樣，先醃，再煎，後烤，不一樣的是荔枝……」

荔枝剝皮去核，果肉碾壓成泥，果肉和果汁倒進蔥姜蒜爆香的鍋里，再勾芡收汁。

汁水中帶著酸甜可口的果香，澆在煎好的魚身上，在平底鍋中烤制。

邊烤著，就要送到永和宮中，這樣一路走過去，火候剛剛好。

如今開了春，天兒還沒熱起來，吃頓暖鍋烤魚是最合適不過的。

果不其然，麗美人很喜歡，萬分激動地來到膳桌前。

「麗美人，請用。」趙溪音打開蓋，烤魚的熱氣升騰出來，聞著那叫一個香。

烤魚被醬汁包裹，躺在各色各樣的配菜之上，醬汁中鮮紅的辣子尤為顯眼，昭示著香辣的味道，魚身上綴著整顆荔枝，宛如顆顆晶瑩的珍珠。

麗美人看得兩眼放光，率先夾一塊魚腹肉吃。

趙溪音用的江團魚，渾身上下沒有亂刺，只有一根主刺，可以放心吃，不必擔心扎到嘴。

這江團肉質鮮甜，鮮嫩爽滑，一點都不柴，比吃嫩豆腐的口感還好。

「不錯不錯。」麗美人吃得停不下來。

【啊啊啊，這可是我最喜歡吃的烤魚，以前哥哥總帶我去山澗捉魚，帶回來讓阿娘做荔枝烤魚，就是這個味兒！】

【嗚嗚嗚我想阿娘了。】

【嗚嗚嗚我想哥哥了。】

趙溪音一聽不好，這是又要哭的節奏，忙道：「魚身下面有配菜，都是燉入味了的，美人嘗嘗好不好吃。」

麗美人瞬間顧不上哭，拿筷子去翻下面的配菜吃，還不忘時不時撿一顆荔枝果肉嚼。

真像個孩子啊。

麗美人這次總算沒哭，反而因為吃到了家鄉菜荔枝烤魚而心情大好。

「我聽說，你以前侍奉文才人，文才人賞了你不少好東西。」她小口喝著粥，「你該不會不想給我侍膳吧？」

這話若是以前聽，趙溪音可能會覺得是威脅，畢竟都道麗美人脾氣差，現在她知道麗美人的內心，就是個想家的小可憐，這話聽怎麼聽怎麼覺得有患得患失的意味。

小可憐好不容易得了個做飯好吃的御廚，萬一因為沒錢賞賜，給丟了，說不定得大哭一場。

可文才人有個富商外家，她沒有啊。

趙溪音寬慰的話不自覺帶上哄小孩的語氣：「怎麼會呢？我和徐御廚侍奉美人這麼久，是有情分在的。」

【那我就放心了。】

【我尋思是不是也得賞些好東西，才能讓人安心辦事。】

【二叔教過，這叫籠絡，是為官之道，說起來還是當僉都御史的二叔有見識，爹爹教不了我這麼多。】

【提起二叔，他定是許久沒吃過家鄉菜了！】