趙溪音把香菇和糯米用溫水泡著,雞肉切塊醃製,而後帶著徐棠到庫房中尋找收藏的干荷葉。
這個季節沒有鮮荷葉,只有去歲乾燥儲存起來的干荷葉,不過不影響,洗乾淨留用。
徐棠按照趙溪音教的去蒸糯米飯,鍋里加的是香菇水,還加了鹽和料汁,米飯還沒蒸,她就已經能想像到,蒸出來的糯米飯該有多有滋有味。
趙溪音則處理香菇,香菇大火斷生,炒至八分熟,和醃製的雞肉塊混合在一起。
等黃澄澄的糯米飯蒸熟,就用糯米飯把雞肉香菇包起來,包成像餅子一樣的形狀。
最後在「餅子」外面裹上荷葉,上鍋蒸。
包荷葉的時候就有人注意到趙溪音這邊了,見過蘆葦葉包糯米,那叫粽子,也見過荷葉包整隻雞,那叫叫花雞,從沒見過荷葉包糯米,糯米里還有香菇雞肉。
「那是給麗美人做的?麗美人不是喜歡吃重口味的嗎?」
「誰知道呢,她做的膳食一向特立獨行,給文才人做油燜爆炒,給麗美人卻做清新口味,真不知道怎麼想的。」
趙溪音做飯時,一向有些雜音,她也不在意,只要不舞到她面前,就當聽不見。
「溪音,你猜潘影兒在做什麼?」徐棠交代雜役燒大火,瞄了眼潘影兒那邊。
潘影兒和孫宜分開侍膳了,午膳只有潘影兒一個人,忙活得額頭冒汗。
趙溪音不用看都知道:「炒冬筍、地三鮮。」
「還有一道景芝小炒。」徐棠語氣中充滿興奮,「而且她還沒用高湯!」
這是把文才人當清淡口味的人了,那兩道迷惑人的菜,還真把潘影兒給迷惑住了。
徐棠都能想像到她的下場:「我賭十兩銀子,三日之內,潘影兒定被退菜。」
趙溪音想了想:「用不了那麼久吧?」
事實證明,徐棠高估潘影兒了,午膳時,文才人退菜的消息就傳來了。
第12章 荷葉糯米雞(二)
潘影兒自信滿滿做了三菜一湯,自以為精通文才人的口味。
趙溪音不主動告知又有什麼關係,大家同在一間廚房做菜,誰會看不到徐棠日日做炒冬筍和地三鮮?
若不是文才人愛吃,怎麼可能日日做這兩道菜,文才人定是極愛這兩道菜。
潘影兒到儲秀宮東偏殿時,心情還是雀躍的,甚至在想,文才人出手大方,會賞賜自己些什麼?
銀子?還是金鐲子?
東偏殿內,文才人端坐在窗前畫畫兒,日光下的美人顯得格外纖瘦窈窕,才情出眾。<="<hr>
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