楊嬤嬤和百合從最開始的有些害怕，到後來還專門跑去殺豬的人家跟小孩子一塊看熱鬧。

作坊里多的是菜葉菜皮紅薯渣，因此周家的幾頭豬長得非常壯。

有陸離和一眾護衛們在，殺豬時都不用周明遠等人動手。

村口的瞭望台已經搭好，陸離給護衛們做了安排，輪流去盯著。

其他護衛們在村里沒什麼事，總覺得天天吃白飯有些太閒，好不容易有能幫上忙的地方，恨不得使出十八般武藝出來。

除了殺豬是屠夫動的手以外，其他事全被護衛們包辦了。

殺好豬，刮點毛，陸離親自動手分豬肉，一塊塊豬肉分得大小均勻，厚薄適中，比張屠戶分得還利索。

於中聽著周圍的村民誇獎陸離分豬肉分得好，背過身捂著嘴笑了好一陣，堂堂陸家暗衛首領，殺人不見血的本事，今兒竟然用到了豬身上。

陸離才不管別人怎麼想，他一心只想幫主子做好事情，離開京城時，主子說過，他把他的命都交給他了。

殺完豬，周家的事情更多了，灌香腸熏臘肉做小零嘴，剪窗花，糊燈籠，打掃屋子排著隊的事情等著做。

清荷到這裡來後，周家的臘肉一直是村里最好吃的，其他人家熏臘肉只是用煙燻制好就成，清荷採用的是她老家的方法。

鍋里加鹽和香料一塊炒，炒到鹽發熱發黃香料散發出香味時便可，把分成塊的豬肉均勻地抹上炒好的香料，放進缸里醃製兩天。

兩天後把醃好的豬肉拿出來，掛在屋檐下吹兩天，等水份吹得差不多了，接著準備材料熏制。

熏制也並不是單純用煙燻一熏便算了，熏制的材料也有講究，得用新鮮的柏樹葉加上些大米和橘子皮熏制。

村裡有吃過周家臘肉的人，對那一口一直念念不忘。

之前家裡沒家底，有吃的就行了哪還能挑味道，等家裡有了錢，不少人來周家打聽做法，想著自己也做些來吃。

清荷沒打算藏著熏臘肉的方法，有人來問，她便把方法告訴來人。

結果來的所有人都是興致勃勃來，垂頭喪氣地走，願意照著法子做的人，一個也沒有，原因都是同一個，太費錢了。

不說那裡頭的香料要花錢，就是那些鹽也要花不少錢，一頭豬的肉用鹽抹，至少得好幾斤鹽吧，村里人雖說攢了些家底，也捨不得這麼用。

熏好臘肉，又做了香腸，日子晃晃悠悠到了臘月二十。<="<hr>

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