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桂花能做吃的,清荷當然知道,不過她前世家裡沒有桂花,桂花都是作為公共場所的景觀植物,沒人去摘桂花做吃的。

況且,她從小吃的都是家常飯,用桂花做吃食還真沒嘗試過,感覺還挺有意思的。

清荷一下來了興致,蹲在地上和金婆婆一塊撿起來,桂花花朵小,撿了許久也只堪堪鋪滿籃子底部。

這樣撿下去太費時間了,清荷去找了一塊乾淨的布,又找來李氏,讓李氏和金婆婆牽著布接著,她則輕輕地搖晃桂花樹。

樹枝一陣晃動,小小的桂花嘩嘩地掉下來,下了一場帶著香氣的桂花雨。

原本和妞妞玩得正好的元宵聽見聲音,笑呵呵地跑過來,清荷眼疾手快地抱住他:「乖寶寶別搗亂,等會婆婆給你做糕糕吃。」

「吃啊吃。」也不知元宵聽沒聽懂,他自己還跟著喊了兩聲吃,便鬧著要下地,繼續跟妞妞姐姐玩。

兩棵桂花樹,一棵樹搖兩下,就收集了小半籃子的桂花。

清荷好奇怎麼用桂花做吃的,她這會也沒什麼事,便跟著金婆婆一塊去廚房學習去了。

新鮮的桂花,用清水洗一遍,再用鹽水泡半刻鐘,再次洗淨,也就乾淨了。

不過動作要輕柔,桂花比蔬菜嬌氣,力氣太大,容易弄壞。

金婆婆分了一半桂花出來,均勻地鋪在簸箕里,放在院子裡的架子上曬著,說是曬乾了,拿來醃桂花蜜。

之前做湯圓還剩下些糯米粉,金婆婆揉了面,做成手指頭大小的小湯圓,先做了點桂花酒釀小圓子,給清荷填填肚子。

清荷一上午都在做事,還真有些餓了,就在廚房坐著吃了一碗小湯圓,把肚子混了個半飽。

家裡有排骨和早上殺好的雞,金婆婆打算用摘下來的桂花,做蜜汁桂花排骨和桂花燒雞,再做個香甜桂花糕。

要說做蜜汁桂花排骨,最好是用醃好的桂花蜜來做,不過這會沒有,只能用桂花來做。

小排斬成小塊,用姜蔥蒜黃酒花椒醃著,醃排骨的時間,金婆婆便把殺好的雞斬成塊,同樣醃著,去去腥味。

取一口乾淨的鍋,加入糖,桂花,蜂蜜,清水熬成糖水。

鐵鍋灶燒火,燒乾水份,加油進去燒至微微熱,把排骨倒進去炸到表皮定型,顏色金黃後撈出。

撈出排骨後,鍋里少留點油,加入蔥姜蒜,大料和黃酒,還有炸好的排骨一塊翻炒,炒香後加水慢慢燜煮。

等到排骨燜煮至酥軟入味時,再加入熬好的糖水。

金婆婆做好後,單獨給清荷盛一小碗排骨,讓她先吃點,清荷笑眯眯地接過來,一轉身跟清文來了個四目相對。<="<hr>

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