年軟看到莫法爾轉達的話,回復個微笑的表情。
她走到胖嘟嘟剛組裝好的淡金色的鈦合金豆腐模具旁邊,拿出帶有細密小孔的大張一次性濾紙裁剪起來。
訂做的豆腐模具不大,是個高30厘米、寬35厘米的一個正方形,底座四邊要寬出去些,設有排水的凹槽。
蓋子則按照她要求,做了兩個一模一樣的。一個重4公斤的、一個重8公斤的。按照她的設想,分別用於嫩豆腐和老豆腐、還有乾燥程度不同的豆皮也可以。
豆腐模具外面,還有一個50厘米寬的方形盆,用來接住豆腐擠壓時出的水。
話說回來,她所有定做的鍋鏟之類的,都是淡金色。
只因星際時代金屬價格比木製品便宜三分之二,到貨後她發現商家免費在材質外面鍍一層氮化鈦,還留言不用謝。
那一刻,她的心情一言難盡。
年軟將裁好的紙放進模具內,用豆腐腦裝滿,再蓋上一張過濾紙,壓上8公斤的蓋子,接下來是長達40分鐘的等待時間。
她走去出直播畫面,跑去客廳休息坐沙發上休息。興味十足的看著評論區甜鹹之爭越演越烈,小作文一個接一個,心裡又起了捉狹的心思。
回到廚房,讓胖嘟嘟將剩下的半鍋豆腐腦拿出來,乘上一小碗。
再調一碗酸甜辣麻咸五味俱全的川式怪味料汁,倒入熱油鍋內煮沸、勾芡,淋入碗中。
掃描後放到品嘗區,「看你們吵得那麼辛苦,做了一份新的料汁,大家嘗嘗。」
【嗷嗷嗷,好耶,又有新吃的啦。】
【謝謝吵架的,躺贏。】
【看這個醬汁的顏色,我宣布,咸黨勝利。】
【對呀,一看就有辣椒葉和胡椒,而且比剛才的還要多,哈哈。】
【軟媽,我討厭你,嚶~】
【我們甜黨才不稀罕,甜味是最經典的,1個抵你們10個、100個。】
【你們別吵了,先吃了再說。】猴急的已經吃完回來了。
【這一言難盡的味道啊。】
【軟媽,太壞了。】
【覺得好怪,但我停不下來,我的身體有自己的想法。】
【啊,這個酸味……】
【啊,這個辣味……】
【啊,這個甜味……】
【我到底該叫這個味道,是什麼味呢?】
「怪味哦,哈哈。古夏菜中的一種經典味型,酸甜麻辣咸五味調和,彼此融合又互不相讓,是不是很好吃?」
【怪味,這個詞用的真棒。】
【軟媽、軟媽,你烘烤箱裡的東西好了嗎?】
年軟看到有人問,又去烤箱裡看一眼,豆皮包已經收縮到原本一半大小。
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