這可不比韭菜粉條和雞蛋塊，就算夾生也不會吃壞肚子，要是肉餡沒熟，肯定要鬧肚子的。

但阿年算著翻面的次數和時間，再觀察了一下肉餅的邊緣，決定夾出來切開看看，「這個熟度應該剛好，再加熱，裡面的餡兒吃起來就會發乾。」

畢竟，這兩盆面和肉餡，本來就不是為了做煎肉餅的，是她們不敢用烤餅爐子，臨時換的。

阿年是真有點廚藝天賦在的，只要學過的東西，都能很好的用出來，還能融會貫通，哪怕第一次做煎肉餅，也沒有翻車。

反正禾一欣作為品嘗者之一，感覺已經很好吃了，和烤餅不太一樣，是另一種油潤潤的口感，咬一口仿佛都有又鮮又燙的肉汁兒出來。

老闆活的面，調的肉餡好吃，阿年和小老闆合作，電餅鐺的火候控制的也好，禾一欣覺得這些煎肉餅擺出去賣，完全沒問題。

和烤餅的麵團、餡料做對比，把煎肉餅的價格折算出來，阿年和小老闆就開始大批量煎肉餅，而禾一欣則端到店門口，之前擺烤餅的地方，讓剛出鍋的香味飄出去，順便幫忙賣餅。

麵食、肉餡再加上剛出鍋的威力，真的讓不少路過的人，腳步一拐，來問問這肉餅怎麼賣。

小老闆本來在盯著電餅鐺，給一鍋四個出的肉餅翻面，都忍不住抬頭看來買肉餅的客人，尤其是發現那些直接隔著紙袋，咬一口挺滿意，準備再買兩個的客人，才算鬆口氣。

沒把活好的面和肉餡浪費就行，而且還正常賣出去掙了錢，想必父母回來，會很高興。

這麼一想，小老闆拿著長筷子盯著肉餅翻面，難免被油花濺到的手背，都不算疼了。

做飯哪有不被燙到、濺到的，只是能不能習慣的問題而已，除了幫忙翻面，小老闆還負責拌涼菜，爭取把這些準備好的食材也賣出去，這樣家裡就不會有太多的余貨，因為隔天就不新鮮，只能自家吃而發愁了。

禾一欣廚藝天賦有限，但嘴皮子挺利落，還會推薦涼拌菜和煎肉餅搭配著買，這樣晚上回去煮個稀飯，或者直接吃，就是一頓舒舒服服的晚飯。

而且，阿年和小老闆兩個小學生，一本正經穿著圍裙忙碌，有模有樣還挺好吃，買一份還能看份表演。

這些不好放的東西，很快賣完，小老闆還跑到後廚去，把鍋里燉的牛肉盛出來兩碗，像是父母招待朋友那樣，送給禾一欣和阿年吃。

「阿年，這是我家紅燒牛肉湯麵的澆頭，直接吃也香，快嘗嘗。」

同齡人熟起來也快，小老闆自己也盛了一碗，和新朋友阿年，以及阿年姐姐坐在桌上一同吃燉牛肉。

這時候，店裡再來客人，就沒法招待了，因為面盆空了，肉餡用完了，連涼拌菜的食材也基本沒了，後廚那些難度太高，只能等小老闆父母回來再說了。

禾一欣看著阿年和小老闆嘀嘀咕咕說話，不知道聊什麼這麼起勁，聽到又有腳步聲往店裡走，以為是客人，剛想說一聲這會兒做不了晚飯，就看到是臉上掛著淚痕的女老闆回來了。

「媽媽！你看，我和阿年還有阿年姐姐，把門口這些都賣掉了，每一筆收款的聲音我也聽到了！」