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順客樓——

葉采苹三人進門，便見掌柜正愁眉苦臉地撥弄算盤。

「掌柜的。」葉采苹走過來，「我是西街那邊賣胡辣湯的。」

遲掌柜猛地抬頭，雙眼一亮：「是葉老闆，快，請坐。」

遲掌柜已經觀察胡辣湯攤位很久了，早打聽出葉采苹是青河村的，姓葉。

今天他去買方子失敗，要貨也沒要到，有些心灰意冷。

這回看到葉采苹，便一臉驚喜，連忙比著手讓葉采苹三人在窗邊位置落座。

「我姓遲。葉大妹子是來……」

「今天我到縣城出攤了，回來才知道掌柜的事。你是打算賣胡辣湯？」

「對對！」遲掌柜連忙點頭。

方子他知道是買不到的，因為他聽說百味樓也想要，結果也沒買成。

早上他說要買方子，不過是想嘗試一下。

現在葉采苹上門，不可能是送方子，只能是供貨。

「不知你要幾桶？」葉采苹說。

遲掌柜倒是猶豫了：「實不相瞞，這間酒樓，是我盤下來的，已經經營兩個月了，生意卻不盡人意。我要不了太多……能不能每天先一桶試試？」

葉采苹點頭：「行。」

遲掌柜開心地搓了搓手：「那價格……」

「我們小碗是五文錢，一桶至少能裝一百二十碗。一桶就是六百文。我可以一桶五百文供給你。」

遲掌柜想了想，一桶才賺一百文錢！

不過只要不虧就行了，因為順客樓生意不好，賣胡辣湯是想帶動人氣。

到時除了胡辣湯，顧客還會點些別的。

就像胡辣湯旁的早點攤，因為胡辣湯的帶動，銷量是以前的兩三倍。

遲掌柜想也不想就點頭：「行吧！」

「對了，掌柜是想早上賣，還是中午賣？」

遲掌柜早就想好了：「先賣午市。」

早市葉采苹已經在賣了，他怕搶不過，他已經虧不起了。

遲掌柜走到櫃檯，拿出一兩五錢：「這是貨款，先訂三天。」

「好。我會在午時前把胡辣湯送到的。」

二人又談了一些細節，便把事情敲定了。

二人很默契地沒說要簽契書，現在遲掌柜只想試賣，要是賣不動，就不會再訂。

出了順客樓，母女三人走在街上。

葉錦兒皺著眉：「娘，上次妹妹說，要是讓人知道中午還有別的地方能吃胡辣湯，有些顧客就不會特意早起到咱家吃了。」<="<hr>

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