葉采苹、錦兒、歡兒和葉老太，坐在牛車上，緩緩離開。

「對了，采苹，咱們的胡辣湯賣多少錢好？」葉老太道。

「我昨晚算過帳，這些大料都不便宜，成本不低，而且咱們的東西新奇。小碗就5文錢，大碗8文錢吧。」

葉老太倒吸一口氣：「挺貴的。」

葉錦兒道：「跟雲吞一個價。」

很快便到了鎮上，天濛濛發亮。

路邊已經有小販在支攤了。

葉采苹靠著大樹選了一個位置，便開始搬東西。

葉八斤搶著把兩大桶胡辣湯抬了下來，又幫著組裝桌子。

不到兩刻鐘，胡辣湯小攤便支了起來。

葉采苹付了二十文錢，葉八斤便趕著牛車離開了。

母女四人坐下等天亮。

這時，一對中年夫婦推著一板車東西過來，停在葉采苹旁邊的位置。

那婦人是個四十來歲的胖嬸子，一邊支攤子一邊說：「你們眼生的很，賣啥的？」

葉采苹笑了笑：「胡辣湯。」

「沒聽過。」胖嬸子斜了葉采苹一眼：「我們在這裡擺好幾年了，你們占了我們一點位置，能挪開點嗎？」

葉采苹不想與她爭執，便把桌椅擺得更靠近大樹那邊。

胖嬸他們賣的是饅頭包子、油條和糙米粥，是個早點攤。

很快，天色徹底亮了起來，街上的行人漸漸增多。

「老闆，給我來一根油條一碗糙米粥。」

「老闆，跟往常一樣。」

隔壁早點攤陸續有熟客上門，稀稀拉拉坐了一半。

葉采苹這邊一個客人都沒有，葉老太急道：「采苹，咱們把桶蓋掀開，也要叫賣了。」

「先等等，咱們沒有架爐子，現在掀開了，要是客源不多，賣到一半就會涼掉，等再熱鬧點。」

葉老太焦急道：「早知架個火爐子。」

「咱們沒這麼大的鐵鍋。現煮也不方便，就這樣賣吧！不要急，再等等。」

相較於葉采苹的氣定神閒，葉老太和葉錦兒姐妹一陣擔心和忐忑。

隔壁的胖嬸見這邊一個客人都沒有，有些得意，勸道：

「大妹子，做買賣不是這麼容易的，還是回家種地實在。」

葉采苹笑笑：「謝謝，不過不勞你費心了。」

胖嬸也不生氣，只要這新來沒生意，她就會持續好心情。

很快，小鎮徹底熱鬧起來了。

「娘，咱們開賣吧！」葉采苹打開桶蓋。

葉老太連忙舀了一碗胡辣湯放到桌上，她有經驗，扯著嗓子就喚：「胡辣湯，胡辣湯咧！」

葉采苹：「又香又滑的胡辣湯，比雲吞還好吃，比肉粥還香的胡辣湯！」

街上的行人見到有新奇玩意，紛紛停了下來：「啥是胡辣湯？」