魚頭也能吃嗎？唐琛略帶嫌棄的仔細看去，要從外到內挑出這份紅燒魚頭的毛病。

只見魚頭色澤紅亮、泛著油光，對半斬開後鋪在餐盒裡，形狀完整而飽滿，醬汁在微微晃動中顯現出濃稠的質感，立刻有撲鼻的香味傳來。

聞著這股香味，那大魚頭也不顯得猙獰可怖了，反倒讓唐琛注意到煎過的魚皮染上的焦色，魚頭中細膩白嫩的魚肉浸在紅棕色的湯汁中，每一處細節都在勾動人的食慾。

怎麼辦，看著有點好吃。

心思雖然活躍了起來，唐琛卻還沒那麼容易認輸，接著取出裝著魚丸湯的盒子，盒子是透明的，裝著濃白的奶湯，顆顆魚丸圓潤飽滿，漂浮在湯麵上，好像一鍋碩大的珍珠，散發著一股淡淡的清鮮香氣，明明是來自同一條魚，卻和紅燒魚頭的濃郁形成了鮮明對比，又莫名的讓人覺得相得益彰。

唐琛坐在桌旁，一時不知道該品嘗哪

個。

紅燒魚頭滋味濃郁，吃過以後再喝看著清淡的魚丸湯，魚丸一定被襯托得淡而無味，該先喝魚丸湯才對。

但唐琛偏要反著來，立刻伸出筷子夾了塊魚肉，他也是家裡有私廚、從小吃著各種山珍海味長大的，今天必定能把這紅燒魚頭評的一無是處。

別看只是魚頭，卻肥美極了，可食用的魚肉一點不少，做紅燒魚頭，在分割時不能可著魚頭的大小來切，一般都往下多切一寸，讓可吃的部位更多。

魚肉入口的那一刻，唐琛的表情凝固了。

魚頭的肉質鮮嫩滑口，醬汁恰到好處的包裹了每一塊魚肉，又不掩蓋魚本身的鮮美，咸鮮中帶著點甜。唐琛不自覺的咀嚼起來，舌尖輕而易舉的碾碎細嫩的魚肉，味蕾迎來了一波波的鮮味炸彈，把唐琛炸得應接不暇。

怎麼能這麼……該死的好吃！唐琛扒了一口飯恨恨地想到。

吃過魚肉，他又不甘心地選了一塊帶魚皮的肉，魚皮做不好會帶著腥味，別人可能被咸鮮的醬汁迷惑，忽略了魚的腥氣，唐琛的舌頭卻好用極了，正因為這一點，家裡廚師給他做的魚都必須剝皮，唐琛只吃腥味最少的魚肉。

可是儘管頂著吹毛求疵的心態仔細品味，這一口帶著魚皮的魚肉還是那麼好吃，魚皮好像被煎過，有種又彈又韌的口感，還帶著一絲焦香。

魚皮也無可指摘。

還應該從哪裡下手？唐琛的筷子伸向魚頭各處，把每一個角落的魚肉嘗了個遍，吃著吃著忘了初心，竟然露出了滿意的笑容。

「看來這南來飯館的廚師還是有點本事的。」

魚頭上的肉被盡數剔下，只剩下了最後兩塊魚頰肉，臉頰上的肉嫩極了，唐琛用筷子輕輕挑起來，小心地在保持魚肉完整的力度下蘸著湯汁，然後立即送進嘴裡，輕輕一抿，鮮到上頭。