軍校招生一視同仁，多得是普通人家的孩子。吃飯如今成了奢侈的愛好，聞先生怕兒子不經意間炫了富，得罪了人都不知道。

聞溥軒嘴裡包著一大口飯，享受著雞肉的鮮嫩和冬菇的香濃，眉飛色舞，含糊道：「我知道。」

聞先生看不過去：「吃飯的時候不要說話。」

聞溥軒委屈：你先跟我說話的！

飯桌上靜了下來，反倒方便聞溥軒全身心投入到乾飯這件事裡。

大塊雞腿肉爽滑柔嫩，醃製時就鎖住了水分，明明是一鍋煲出來的，卻能同時做到雞肉多汁，米飯乾爽，冬菇粒切的不大，總是恰到好處的跳出來，為舌尖遞上一層鮮香。

聞溥軒把煲仔飯吃得乾乾淨淨，吃到最後，在煲底驚喜地發現一層漂亮的金黃色鍋巴。

這種鍋巴就是飯焦，米飯快收干水分時，沿著煲邊澆一圈油，轉小火滿焗，與此同時不斷轉動瓦煲，讓煲底各個部分都均勻受熱，就會在形成一層完美的金黃飯焦，是南來飯館的客人們最期待的，每次吃煲仔飯到最後都像開獎，盼著自己的這鍋飯焦厚薄適中，金黃焦香。

這種驚喜有時候一個不慎就會變成驚嚇，火力太猛，轉煲的速度不夠快，飯焦又厚又黑，別說香脆焦香了，咬都咬不動，一股糊味兒。時間不夠久，慌慌張張地把瓦煲團團亂轉，頂多把煲底的米飯燒乾，飯焦要麼不貼鍋底，要麼薄得鏟不起來，粘在鍋底。

聞溥軒歷數自己吃過的煲仔飯，把飯燒糊的沒有，但要說多出色的飯焦，也沒有。

但聞溥軒面前這份，是個完美的、貼合鍋底又能被輕鬆撬起的一整個巨大的金色飯焦！

他幾筷子把飯焦戳散，珍惜地小口品味。煲仔飯的火候恰到好處，飯焦入口只有香脆，沒有一點苦味，反而粒粒生香。

一整份煲仔飯吃完，聞溥軒仍覺得意猶未盡，這一份看著挺大一個煲，怎麼分量一點也不覺得多？

他想了想說：「我肯定是憋了這麼些天太饞了，一份煲仔飯吃下去根本就沒飽，感覺還能再來一份。」

丁白筠忙說：「沒吃飽就吃點別的。」今天的菜分量不少，她已經吃飽了，還剩下很多呢。

聞溥軒依言盛了一碗飯，去夾放在桌上的其他菜。

嘗了一口後，聞溥軒放下筷子。「我飽了。」

嗯？丁白筠和聞先生都奇怪地看向兒子。

聞先生皺眉道：「讀了幾個月軍校，沒指望你多上進，怎麼還越來越任性了？」這麼大的人了，饑飽都分不清楚，前腳喊著餓後腳就飽了？一碗飯剛吃了一口就不吃了，未免也太鋪張浪費。

聞溥軒心說：「這些菜我嘗了一口就能吃出來，和剛才的煲仔飯明顯不在一個檔次上，怎麼可能是一個餐廳做的？差距未免也太大了！」

可是煲仔飯已經被他吃完了，就算這麼說也沒有證據。

他悶悶的捧起飯碗，算了，將就著把這碗飯吃完好了。

第59章 腊味煲仔飯 作為一個人類的優勢就顯現……