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按道理來說,記憶中久違的味道不該是被大大美化過才對嗎,為什麼她覺得,自己現在吃的這道炒茭白,比小時候美味多了?

她覺得奇怪,再次伸筷,這次不僅有茭白,也帶上了雞油菌,滿滿一大口覆蓋在米飯上,再滿足地扒進嘴巴里。

雞油菌爽滑,茭白柔嫩,二者搭配起來,雞油菌貢獻出了獨特的鮮美,茭白爽脆的口感讓這道菜更有層次。更驚艷的是,不止是用了什麼烹飪方法,這茭白入味極了,簡直鮮甜四溢。仿佛這不是一道素菜小炒,而是悄悄用上了什麼珍奇食材,達到了點石成金的效果。

饒是高又晴回憶中的一切在種種加成下已神聖不可侵犯,也不得不承認,這道雞油菌炒茭白好像更好吃一點。

其實新鮮茭白水分含量多,很難入味,很多人烹飪茭白,吃的只是脆嫩清爽的口感,如果強求入味,那只能炒到茭白軟爛,失去原本的特色,反而不美。

不過誰說,魚與熊掌不能兼得?

南荼用的是濕炒的方法,分三次少量加入雞湯,每次加過雞湯,就耐心地用中小火慢慢炒干水分,再添進去下一次雞湯。這樣一來,雞湯的滋味完全被食材吸收,菌子鮮、雞湯鮮、茭白鮮,鮮掉眉毛不說,茭白還能入味至深。

齊玉樹見高又晴卯足了勁兒吃茭白,提醒道:「你也嘗嘗別的菜啊,這個醉雞超級好吃,冰冰涼涼還有酒香,滷汁都滲到雞肉裡頭了。」

高又晴:「可是這個茭白真的好吃。」

梁玥奇怪道:「你剛才才告訴我,茭白沒有什麼味道的啊?」

梁玥別說吃過茭白了,見都沒見過,看見高又晴點了這道菜,興致勃勃的問她茭白是什麼味道的。

高又晴自己想吃,卻不能昧著良心把茭白吹得天花亂墜,於是實話實說,茭白只是水嫩了一點,還有一點很淡很淡的甜味,此外就沒什麼滋味了。

「本來是這樣的……」高又晴有些哭笑不得,「是老闆做的好吃了,添了不一樣的風味。」

大家紛紛嘗試,吃完都讚不絕口:「感覺自己不是在吃素,是在吃肉,可是味道已經這麼濃郁了,口感還有素菜脆脆的感覺,我喜歡!」

————

飯館裡眾人大快朵頤,飯館外等待的常天磊心急如焚。

他就是被抽到今天在外面看守行李和負責警戒的倒霉蛋。平時就算了,偏偏這次是其他人都去南來飯館吃飯,他留在荒涼的安金沙漠裡,連點香味都聞不到,淒悽慘慘。

其實聞到香味可能就是另一種折磨了。

不過進門前大家都答應給他帶打包的菜品,還算有良心,常天磊焦灼的等待著,眼神直勾勾地盯著南來飯館的大門,期盼門下一秒就從裡面推開。

眼睛都盯得又干又澀,在腦海里幻想了數次的場景終於出現。常天磊一躍而起,跳到眾人面前。

「答應給我帶的飯菜呢?不會沒給我帶吧,不會吧不會吧?!」

這種事要是忘了,以後該怎麼做朋友?<="<hr>

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