眼下最重要的就是商議定下酒樓的特色菜。

畢竟眼下的京城也是一天一個樣，短短一個夏天過去，京城裡開了不少的新酒樓。

有不少還都是曾經的京城老字號，也有一些是跟著從金陵遷過來的酒樓。

以及那些從姑蘇來的商客們，發現商機後也都紛紛過來開鋪子開酒樓。

如今京城的酒樓幾乎囊括了大江南北各色菜式，競爭可謂激烈。

這段時間，趁著江清月等人在忙，徐長青幾乎已經把這些鋪子嘗了個遍。

最後總結了一句，「要論菜品口味，還是咱們多味樓的更勝一籌！」

「不過要是能多些新菜品來招攬食客，那就更好了！」

菜品方面，江清月其實早就想好了。

之前她之所以做這麼多辣醬、醬油和番茄醬等等，就是為了酒樓開業用的。

當天晚上，江清月便給兄妹二人露了一手。

有用番茄醬做的松鼠鱖魚、茄汁豆腐、糖醋裡脊。

還有用剁椒醬做的剁椒魚頭、剁椒蒸茄子。

加了大量干辣椒的沸騰魚、毛血旺和辣子雞。

等飯菜上桌，兄妹二人都被香迷糊了。

江清月不好意思地笑道：「前幾天太忙，都沒能親手下廚招待你們，快嘗嘗。」

兩人許久沒吃過江清月做的菜，有多期待自不用提。

看到桌上這麼多沒見過的菜色，便連忙拿起筷子去夾。

徐長青嘗了一口松鼠鱖魚，激動地說不出話來，只一個勁地用手指著這盤菜。

過了好一會，這才笑道：「我還記得當初在清水鎮，你們姑嫂二人第一次走進我們多味樓的時候就點了這麼一道菜，當時還給我們提了不少的意見。」

「當時你就說這松鼠鱖魚的醬料不對，我還以為你在吹牛呢，沒想到是真的。」

江清月也不好意思地笑了出來，「我這也是歪打正著。」

「是啊，有了番茄醬，這些酸甜口的菜都好吃了不少！」

徐婉凝卻對幾道辣菜讚不絕口。

尤其是那道辣子雞，小塊的雞肉過油炸的噴香酥脆，再加上這麼多干紅辣椒一塊爆炒，更是香辣無比。

「吃的我都有些停不下來！越辣越過癮，就越是想吃！」

徐長青此時也像是一個武功高手修煉到瓶頸時突然意外得了這麼多的秘籍，簡直如虎添翼。

當即便要去找紙筆將菜品給擬定下來。

寫到最後，忽然又有些遺憾，「早知道我們就把金陵的鋪子直接關了早點過來，眼下莊子上好多蔬菜都要下市了，只怕等不到鋪子開業。」

「若是早點來，那些蔬菜肯定也能火爆全京城。」

江清月忍俊不禁，「行了，今年沒了還有明年了，再說了，誰說那些東西我們莊子上一年只有一季的。」

徐長青詫異地看了看她，「你的意思的是，那些冬天也能長出來？」