這樣更方便用手把紅薯里的澱粉給洗搓出來。

洗下來的水用紗布過濾掉殘渣，流下去的便是澱粉水。

為了不浪費，過濾的殘渣起碼還要再洗上兩遍，才能算完。

至於最後剩下來的殘渣也不能捨棄，加上麵粉做成紅薯餅子，甜絲絲的味道也很不錯。

洗出來的澱粉水顏色奶白如雪，放置一段時間，直到雪白的澱粉沉在底部，將上面的清水倒乾淨就算是分離成功了。

只不過，這提煉出來的澱粉還要繼續在太陽下曬成干澱粉。

直到用手一捏，澱粉成白色的細膩粉末，這才算是成功。

用細篩子仔細將澱粉篩上一遍，再加水和勻，粉團就算是做好了。

半凝固的粉團倒入鑿了孔的瓢，直接架在燒開水的大鍋上方。

經手掌輕輕捶打按壓，紅薯粉很容易就穿過瓢孔流到了鍋里。

紅薯粉遇熱成形，再用筷子飛快地撈到一旁的冷水桶里浸泡，這樣一來，紅薯粉絲就算是定型了。

撈出來的粉絲用竹竿掛著在大院裡晾曬，曬上個兩天才算是做好。

一開始，大家還只是看著江清月在做，他們只能在旁幫忙。

後來看懂了之後，很快就接了過來。

江清月只要在旁指導就成。

忙起來的時候，大家臉上的擔憂果然明顯少了許多。

看到做出來滑溜溜的粉絲也都很是激動。

只不過待粉絲做好以後，誰也不肯先嘗，說什麼也要等他們四個回來後再一起吃。

第198章 晚上到被窩裡說

自打紅薯粉做好後，天氣就驟然開始降溫，霜降也到了。

這兩天，早上出門的時候，明顯能看到外面的草地上蒙著一層白霜。

這天晚上，宋家人似乎都沒有什麼胃口，還在為天氣突然降溫，宋硯等人的冷暖和安危擔憂。

江清月也不覺得餓，便只用之前打碎的玉米渣混著白米和紅薯一塊熬粥。

這樣煮出來的粥口感豐富、味道也清甜，胃口不佳的時候煮來吃是最好的。

菜園子裡之前種下的菘菜等，打過霜以後也是格外的甜。

簡單清炒上一大碗、再給大嫂炒個雞蛋，一家人就打算湊合一頓算了。

宋冬梅燒火的時候無奈地嘆了口氣，「今天的粥好像又煮多了，也不知道二哥和三哥回不回來吃飯？」

一旁盛粥的吳氏也是一臉的擔憂，「回不回來的，先給他們留著，萬一夜裡回來呢，還有口熱乎的吃，這兩天夜裡又颳風——」

正說著話，外面大院突然傳來有人的呼喊聲。

吳氏端著碗的手一抖，滾燙的粥撒到了手面上，卻也顧不上去擦。

只連忙扭頭朝著兩人喊道：「是不是老二老三回來了？」

江清月飛快地解下圍裙，快步往門外走去。