為了能讓以後繼續長長久久地吃上魚,大家商量了下,便決定抓緊織網在下游攔住。
男人們去拉網,江清月等人帶著魚滿載而歸回到了大院,打算好好做頓好吃的。
這兩天,大家被這突如其來的大雨弄得措手不及,也沒什麼心思琢磨吃的。
而且,也都很久沒吃魚了。
前兩天菜園子裡的辣椒被雨打下來不少,江清月撿起來怕壞,於是便剁碎了做成了剁椒。
用來做剁椒魚頭那簡直就是絕配。
剩下的魚身正好紅燒,讓不能吃辣的吳氏和張素娘也好好補一補。
切下來的魚頭分成兩半後先醃製一會,再把蔥姜蒜和剁椒一塊用熱油炒香,鋪滿整個魚頭上鍋去蒸。
出鍋後再撒上蔥花,淋上熱油即可。
魚頭是新鮮現殺又立馬做的,光是聞著就是鮮美無比。
晚飯除了剁椒魚頭和紅燒魚,吳氏還做了手擀麵。
江清月直接撈了一碗倒進了裝剁椒魚頭的盆里。
等魚肉吃得差不多了,盆里的麵條也都吸滿了湯汁,正是入味的時候。
幾個人吃得吸溜吸溜的滿頭大汗,嘴上卻停不下來。
「三嫂,這個剁椒魚頭這麼好吃,之前怎麼都沒見你做過?」
江清月無奈地搖了搖頭,之前她倒是想做,可是沒有鮮辣椒啊。
「現在好了,菜園子裡的辣椒大豐收,如今又得了那麼多魚,大家喜歡吃後面就多吃幾頓。」
見江清月這麼說,大家都高興得眉開眼笑。
雖然暴雨送來了這麼多魚,眼下也不缺菜吃,但是大家都習慣了只要有空就外出收集吃的。
更何況前幾天一直在下雨,這山里自然是少不了各種各樣的蘑菇。
趁著眼下是蘑菇的旺季,趕緊多采些回來曬乾囤著,這樣冬天才不至於短吃的。
夏天的蘑菇和春天不同,除了雞樅、羊肚菌和竹蓀之類的,還有夏天獨有的雞油菌、青頭菌和紅菇!
準確來說,夏天才是各種菌菇最多的季節。
眾人一大早便匆匆帶上乾糧,背著簍子往山坡上走。
負責採集的江清月和宋冬梅也不甘示弱,早早地就吃好早飯準備出發。
宋硯擔心暴雨過後山里不安全,便主動提議自己和宋夏江今天和她倆一起,也一塊去撿蘑菇。
兩人自然是高興還來不及。
四人跟隨大部隊緩緩向山坡上走去,剛走到山腳下,便看到各種各樣的蘑菇如雨後春筍般紛紛從草叢和枯葉里探出腦袋來。
來不及細細辨認,四人便忙雙手並用地摘了起來。
打算等回家以後再做分類。
除了蘑菇,幾人在樹林裡還發現了不少的木耳。
木耳是老朋友了,自然是全部都要帶回家。
摘完木耳,幾人繼續往前走,在一片長滿雜草的山坡上,大家又發現了不少的地皮菜。
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