顧謹行在兩人面前都放了一個鐵盆,「等下我怎麼做,姝姝就跟著怎麼做,慢一點沒關係。」
溫姝敲了敲鐵盆,乖乖道,「好的。」
做饅頭其實很簡單,先打開兩包低筋麵粉,倒進盆里,然後再倒入兩克酵母粉,加入100ml左右的水,攪拌均勻,變成凝固的狀態,就可以開始揉麵團了。
溫姝有樣學樣,看顧謹行往盆里倒了兩包麵粉,她也跟著撕開兩袋麵粉,往盆里倒。
酵母粉她拿捏不准克數,是顧謹行幫她倒的。
顧謹行誇讚道,「很棒,就是這樣的,接下來我們要倒入一百毫升的水…姝姝,這是量杯。」
他自己是不需要量杯的,憑感覺就可以了。
溫姝接過量杯,放出一百毫升的水,然後小心翼翼的倒進麵粉堆里。
「做的不錯,」顧謹行拿起筷子,「接下來,我們就開始攪拌麵粉了,要注意力度,不要讓麵粉飛出來了哦。」
比起顧謹行遊刃有餘,溫姝這邊就顯得手忙腳亂的。
明明大家都是拿筷子在攪拌麵粉,顧謹行攪拌的又快又穩,而溫姝很小心的攪拌,速度也不快,仍然時不時飛出來一點麵粉。
顧謹行看她氣鼓鼓的樣子,忍不住笑道,「沒關係的,你已經做的很好了,要是換做蕭野,可能盆都攪拌飛了。」
對不起了蕭野,借用一下你那岌岌可危的形象。
溫姝想像了一下那個場面,忍不住撲哧一聲笑出來。
溫姝還記仇著,「他總嚇唬我,太壞了!」
「因為姝姝生氣的時候很可愛,」顧謹行輕咳一聲,「當然,他這樣的行為是要遭到譴責的。」
他這話可不是隨便說說的。
溫姝生氣的時候真的挺可愛的,鼓起來的臉頰看著軟乎乎的,她長得漂亮,瞪人的時候,只會讓人覺得她的眼睛很漂亮。
溫姝攪拌著攪拌著,很快也上手了。
盆里的麵粉凝固在一起又不會很粘手的時候,就可以倒出來開始揉捏麵團了。
「可以倒出來了,」顧謹行看了看她盆里的麵粉,「然後我們揉成一個白白胖胖的大糰子。」
溫姝喜歡這個環節。
揉捏麵團的時候,軟軟的,不斷重複著擠壓的動作,很解壓。
溫姝很快就將麵團揉成了白白胖胖的大糰子,「好大一個呀。」
「真好看,」顧謹行笑道,「然後放回盆里,蓋上保鮮膜,冷藏醒面十分鐘,才可以進行下一步。」
顧謹行將兩盆麵團放到收納箱裡,收納箱周圍鋪滿了冰塊。
溫姝亦步亦趨等著,「那這十分鐘,我們要幹嘛呀?」
「木耳還需要泡發一下,」顧謹行想了想,「今晚要吃涼拌木耳,姝姝來調醬料好不好?」<="<hr>
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