不過也就只是挪了下來,再往屋子棚子裡倒騰她是一點兒勁兒都沒有了。而且今天任務重著呢!
先是匆匆忙把三輪車騎回去,換回了自己的自行車,緊跟著回來就要張羅收拾著野雞。
——鴕鳥大的野雞啊!
懷榆把冰塊敲碎後盯著看了半天,隨後只能拿出刀來,決定連皮扒下。
沒法子,這野雞是帶著毛冷凍的,不僅雞毛凍的沒法兒再處理,也沒辦法再用常規法子燙水拔毛了。
不然拔毛時就會把皮帶著一起撕扯下來,破破爛爛的,實在沒法看。
但有一說一,不拔毛直接處理的話,效率反而更高。
野雞那麼大,腿上的肉邦邦有勁兒,身上的肉也多!
懷榆歡喜的像是過年殺豬,此刻連剁帶切,把骨頭都給剃了下來,不過費了兩小時功夫,雞肉就全部成條成塊兒放在盆里了。
至於骨頭……
她想了想,決定留給大崽二崽試試。
如果他們不吃,就烘乾了磨成骨粉,接著再給他們試試。
緊接著就是淨化了。
上次拿人參鍛鍊過之後,她如今把控的越發精準,這些雞肉又是打算自己吃的,因此淨化的尤其乾淨。
雖說因為量實在太大,也著實累得人氣喘吁吁,但只要看看這一大盆的肉,懷榆身上就立刻又湧起了使不完的牛勁兒。
雖然這些野雞因為沒有徹底放血,如今切開了著實不怎麼好看,但對於幾個月沒正經吃肉的她來說,這一切都不是問題。
先在冷水裡泡著吧!
她翻找出之前在交易市場買的各種調料——說是各種調料,實際上也相當有限,但現在這條件,有肉就很好了,她一點不挑的。
而如今要做的,就是風乾雞肉了!
辣椒配上些其他的雜料一起炒香,再加上現生現長現切的蔥姜蒜一起,合著雞肉揉搓均勻……
香的嘞!
要不是還有更柔嫩的牛蛙沒處理,懷榆當即就能先給自己做上一碗解個饞!
但如今,眼看著已經下午了,排著隊的牛蛙還在等待,她只好咬牙忍著勁兒,一邊加速一邊努力。
那些肉條肉塊,趁著大中午的好天氣直接用細竹枝穿起來,就能拿出去晾曬了!
這個五月中的待高溫天氣,第一次曬個兩三天,應該就差不多了吧?
第179章 做個事業
懷榆是給牛蛙剪頭扒皮刮尾時,突然反應過來的——
她,從昨天半夜到現在,其實還沒休息過啊。
再看看自己吭吭有勁兒收拾肉的雙手,她整個人都震驚了:不管是蓋房子還是收拾食物,她怎麼都這麼有經驗,又這麼吃苦耐勞啊?
以前但凡享過福,也不至於這樣吧!
可惡!
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