閨女平日裡幫襯柳家的多著呢,只是幫她養只豬而已,又不是什麼難事,姜翠花哪能不答應。
到了中午,顧成他們還是沒有回來。
想著他們人多,顧成又有保命的手段。
柳茵茵倒也不是很擔心他們。
午飯,柳茵茵蒸了臘肉臘腸,做了一個酸辣土豆絲,一個涼拌薺菜。
柳茵茵挖的都是嫩薺菜,薺菜先用鹽水泡乾淨了,又用鹽和油焯了一道水。
焯好水的薺菜,加蒜末和辣椒,淋上熱油激發出香味。
再加鹽,雞精,白糖和生抽拌一拌。
涼拌薺菜清脆爽口,解膩開胃,柳茵茵還挺喜歡吃的。
主食是玉米窩窩頭。
給顧炎炎煮了一碗青菜雞蛋面。
柳茵茵陪著小傢伙吃完麵條,顧成他們還沒有回來。
雖然知道他們應該不會有什麼危險。
但這麼久了還不回來,柳茵茵不免有些擔心。
心想,再等一會兒,要是他們還沒回來。
柳茵茵就去找柳長全,請他帶些人去山上找人。
即便被他們發現野豬的秘密也沒關係,只要人平安就好。
好在沒過多久,顧成跟柳家幾兄弟終於回來了。
沒見幾個人扛野豬。
不過,他們倒是背了幾個背簍下山。
柳茵茵乍一看,才發現幾個人已經把大野豬分成一塊一塊的了。
原來,為了不再惹人注目,他們把豬肉裝在背簍里背回來了。
這樣一來,除了柳家幾兄弟,村里其他人都以為柳茵茵家只得了一頭野豬。
顧成說:「山上挖了幾處陷阱,下午得再去一趟山上。」
挖了陷阱就得時常去看看,要不,就算有獵物,這麼熱的天氣,也該臭在陷阱裡面了。
柳茵茵汗顏道:「......這些野豬肉要怎麼處理?」
六七百斤野豬呢,吃肯定是吃不完的。
顧成思索道:「先用鹽醃一下吧。」
他今天也沒空送野豬肉去縣城賣,只能醃成鹹肉,留著以後再賣。
醃這麼多肉是個大工程,還得用不少鹽。
柳茵茵喜歡囤東西,家裡存的鹽很多,倒不缺鹽醃製肉。
只是,總吃鹹肉也會膩,柳茵茵想著,等會再調一些醬汁,用醬汁醃肉,再晾曬風乾,也能保存很長一段時間。
而且,味道也不差。
招呼著柳家幾兄弟在家吃午飯。
下午,他們還得一塊去山上,不確定陷阱里有沒有野豬,還是多去幾個人更保險一點。
他們也樂意跟顧成去山上,反正,現在天氣乾旱,他們下地掙工分都沒啥意思。
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