自己賣不出去還想坑她閨女，當她姜翠花好欺負是不？

柳耕田一噎，訕訕地道：「......其實買半個也行。」

他不是想著柳茵茵家有錢嘛，一個豬頭肯定買得起。

柳茵茵笑了笑，指著大豬頭說：「叔，這整個豬頭我都要了，你幫我稱一下......」

話還沒說完，姜翠花就用手捅了她一下，不贊同道：「這種天氣豬肉放不了幾天，你買這麼多肉，吃不完該放壞了。」

閨女早上就買了四斤豬肉呢，這會兒又買一個大豬頭，哪裡吃得完啊，而且，大豬頭也不好醃製。

「娘，我想買豬頭回去做滷肉，正好讓顧成帶去火車上吃。」柳茵茵說。

留一些自己吃，再分柳家一些，一個豬頭分一分，其實也沒多少。

而且，一斤粗糧就能換一斤豬頭肉，實在是太划算了，要在往年，可沒有這麼便宜。

姜翠花：「......」

女婿一個人也不吃不了那麼多啊，還不如買兩斤瘦肉。

第114章 鹵豬頭肉

不過，顧成還在旁邊看著呢，姜翠花抿了抿唇，到嘴邊的話又咽了下去。

得，人家男人都沒話說，她一個當娘的，也不能管太多。

柳耕田聞言嘿嘿一笑，拎起豬頭就上秤稱。

八斤九兩。

徵得柳茵茵同意，豬頭就算九斤，另外，柳耕田送了她半副豬大腸，一個豬肚子，還有一個豬尾巴。

這些豬下水，算起來也有兩三斤。

要不是天色太晚了不好賣，柳耕田也不會捨得送人。

值兩三斤糧食呢......不能想，一想就心疼。

臨時決定來的，柳茵茵沒帶糧食，九斤糧食，說好明天早上再給他送過來。

柳耕田對她可沒啥不放心的，就幾斤糧食，以柳茵茵家的條件，不可能拿不出來。

提著大豬頭到家，柳茵茵點了一把火，開始燒豬毛處理豬頭肉了。

豬頭上的毛是最難處理的，夫妻倆個費了好一會兒功夫，才把豬頭上的毛刮乾淨。

末了，顧成用斧頭把豬頭劈開。

除了豬頭，豬大腸，豬肚子跟豬尾巴也清洗乾淨，等會跟豬頭一起放鍋里做滷肉。

天已經黑了。

廚房點亮油燈，柳茵茵先把劈好的豬頭肉跟豬下水放入鍋中焯水，加蔥姜白酒增香去腥。

焯好水清洗乾淨，再放蔥段生薑，花椒，干辣椒，鹽，醬油，冰糖，還有準備好的滷料包。

放鍋里鹵一個小時，再浸泡一晚上，明天，就能吃到香噴噴的鹵豬肉了。

這天晚上，空氣中飄著一股濃濃的香味。

顧成是上午九點半鐘的火車，不過，他還得去鋼鐵廠一趟。

柳茵茵一大早就起來忙活了。