「爸，嚴大哥和皓月一手經營的項目，我不想因為我是您的親生女兒，所以就去隨意掠奪他們手裡的項目。如果我想接您的班，就必須做出點自己的項目來，才能服眾。如果吞他們手裡的項目，他們也不會真的服我。」

第377章 五年之約

喬予說完想法後，嚴老笑了笑，客觀道：「目前我們的確沒有做過大規模的下沉餐飲，你提供的這個思路，前幾天董事會也提到過，不過董事會是覺得預製菜正在風頭上，想做預製菜這一塊。小歡，你對預製菜有什麼想法？」

喬予分析道：「大多數商場裡開的快消餐廳，使用的都是預製菜，因為商場不能使用明火，所以註定只能使用預製菜。但這樣的餐飲品牌，很快就會失去核心競爭力。」

「他們的小炒菜因為沒有明火烹飪，沒有真正的鍋氣，只能加一種叫『鍋氣』的香精。消費者之所以哪怕得知真相，也願意去吃，是因為市面上也沒有多少乾淨好吃的餐廳供他們選擇，他們只能被迫去吃預製菜。」

「小相思特別愛吃的那家南城小籠包，應該是手工現做的吧？」

嚴老：「城南那家包子鋪，是老鋪子了，老闆是地道的南城人，和他老婆每天早晨四五點就起來和面擀小籠包皮，做肉餡，就算哪天時間上來不及，也頂多是前一晚上做好餡兒放在冰箱裡，機器做的速凍小籠包，和他家的口感完全不能比。」

嚴老頓了頓，又沉吟道：「所以他家的生意才會一直那麼好，每次我讓老杜去買，都要排隊排很久，之前有想過買下他家的店，但這種小店，一旦被收購，很多東西就變了，吃的就是一個情懷。」

喬予道：「我在南城待了這麼久，發現南城菜不僅好吃，還足夠精緻，小相思這個小饞鬼會因為南城菜好吃賴在這裡，不想爹也不想媽，樂不思蜀也實屬正常。」

「那你的意思是？」

喬予似是下定了決心：「爸，我想把南城的特色菜稍作改良後，帶去帝都。帝都各色餐廳都有，但火爆的大多是烤串和火鍋。這類精緻菜系目前還沒有特別強的同類競品。」

嚴老眼底閃過一絲明了，恍然笑道：「小歡，你鋪墊了這麼多，敢情是想讓我鬆口放你回帝都？」

喬予微愣，並不否認：「爸，你要真的問我心裡究竟有沒有一點私心，我很難說沒有，但這是項目，是生意，我也不會拿這種事來開玩笑。等您看了我具體的項目策劃書，如果覺得可以試試，就給我一個機會。」

嚴老倒也不反對，於公於私，他最終都會讓喬予去帝都。

「爸剛跟你相認不久，原本是想讓你留在南城，多陪陪我。但爸還是那句話，我希望我的女兒能有自己的天地。我願意讓你去帝都，並不是讓你去嫁人的。」

「現在小琛和皓月都回了南城，帝都分部那邊並沒有自己人在，我原本就想把你調去帝都分部那邊歷練歷練。」

「今晚你跟我提出的這個想法，我覺得沒什麼問題，你去帝都管理分公司，再加上開拓新領域，接下來的路會很辛苦。但怎麼辦呢，嚴家大小姐不僅是大小姐，更是風行的繼承人。爸現在的確還沒老到樂享晚年的時候，也還沒到真正把位置交給你的時候。」