羅優優沒多想脫口而出:「魚鱗凍我會,就是多次清洗後熬出膠來,冷卻後就成魚鱗凍了,裡頭要加花椒蔥段和薑片,算是很簡單的一道菜了,重點就在蘸料上。」
「你會?」劉大川瞳孔一縮,這個年代不是專業人員是不知道魚鱗還能吃的,基本上全扔了。
羅優優點點頭:「還有炸魚鱗也很香,撒上小茴香配點孜然料也是一道美味。」
「……」劉大川眼裡瞬間少了不少光,但是也欣慰的很。嘴裡念叨著:「原來都會啊……都會好,都會好。」
一邊嘀咕一邊走出了後廚。
羅優優瞬間覺得氣氛不對,回頭看去時,只見師父背著手的背影顯得老了很多:
「師父,你的藥瓶子上沒有標籤?你吃的到底是啥藥?可千萬別弄錯了。」
「降壓藥,不會弄錯的,醫生給開的散裝的,我就是怕弄錯才把標籤撕掉的。」
劉大川說著人已經出了飯館:「中午給師父做個龍鳳斗送醫院去,我去吊水去。」
「知道了師父。」
劉大川臨走時衝著況大鵬交代:「去街頭找王麻子買條鮮活點的蛇和一隻公雞。」
張彩聽到這嚇得一激靈,躡手躡腳的跑到後廚:
「優優,龍鳳斗是什麼菜?怎麼還要買蛇?」
羅優優若無其事的回她:「就是蛇燉公雞,美名曰龍鳳斗。」
「……」張彩嚇得捂住嘴巴:「你不害怕嗎?蛇會咬人的。」
「當然有技巧。」作為一名廚子其實也是三分之一個解剖師,三分之一個屠夫,剩下三分之一才是廚子。
就好比殺蛇這種事,那必須得對蛇骨了如指掌,拎起尾巴直接一捋,蛇骨就脫節了,根本不用殺。
主要是剔蛇骨的刀法很講究,蛇骨味偏酸,所以不剔除的話蛇肉會發酸很柴。
「優優你可真厲害。」張彩一臉恐懼的翹起大拇指,心裡暗想著,敢殺蛇真是了不得了。
「趕緊準備送餐吧。」羅優優又開始畫圖了,心裡想著,張彩要是識字就方便多了:
「這個是縣小學的,你可別弄錯了,直接送到辦公室就行。」
忙完一切,羅優優開始犯愁了,又得吊湯,這回得認真點。
不過龍鳳斗很補身體,一整隻公雞加上一條蛇燉出來一大鍋,還是不太捨得浪費食材,乾脆用半隻公雞吧,即便這些兩個師父也吃不完。
要不,給建軍留點?這玩意特壯陽了。
端著飯盒到醫院的時候,劉大川這次是坐在走廊椅子上打的吊針,說是沒有床位了。
剛打開飯盒,羅優優細細盯著劉大川的表情,果然,他又蹙眉了,完了,不合格。<="<hr>
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