比如，你不會嫌棄我胖嗎？

可話到了嘴邊，羅優優又忍住了，胖，她已經下定決心要減肥了，直接說出來是不是有點博人同情的感覺？這感覺，羅優優不喜歡。

正好這個時候，服務員來換了涼白開，還上了第一道菜：花椒狗肉。

羅優優腦子裡的糾結瞬間被拋在腦後，眼睛直勾勾盯著散發著花椒味的狗肉，豎起筷子便夾了一塊塞進嘴裡。

宋建軍也嘗了一口，但眼睛一直停留在細嚼慢咽的丫頭臉上。

「怎麼樣？」

羅優優葵花一般的臉上皺起眉頭：「味道不錯，但是有兩個很大的敗筆。」

「哦？說來聽聽？」圓子教過的，一定要投其所好趁熱打鐵。

羅優優低垂眼帘細細感受齒間的味道：

「第一，正宗的花椒狗肉是手撕的，如果不用手撕，那刀工至少得跟得上，不然，入味不均勻。」

「那第二呢。」宋建軍不由自主的感興趣了，放下筷子靜等丫頭的評價。

「第二……第二嘛，可能不是大廚的錯了。」

第77章 我有肉饞死你們一個個的

「花椒狗肉如果不手撕的話那就是得刀工，狗肉的紋理和其他的肉不同，要順紋理，這樣才香辣且不會塞牙。

第二個重點就是，現在好像沒有青花椒，按理說是青紅兩種花椒加辣椒油潑的才是靈魂。」

「青花椒？」宋建軍思索片刻：「是沒成熟的花椒？」

「不是，花椒的樹有兩種，一種是帶刺兒的樹長出來的是紅花椒，一種是不帶刺的長出來的花椒是青花椒，很類似於藤椒。」

羅優優說這話的時候專業的喝了一口涼白開漱漱口，不然影響品嘗下一道菜。

宋建軍細細的看著羅優優，沒想到，她懂得這麼多，這丫頭怎麼看也不像是沒讀過書的人，而且對菜系了解的這麼深入，可不簡單吶。

「你的意思是，這邊根本沒有青花椒？」

「對，所以，這第二點大廚也沒法，當地也不長這種樹，南方比較多。」羅優優心想，如今的網絡不發達，自然貿易往來也不通達，想用南方的青花椒很難呢。

宋建軍默默地點點頭，心裡想著，這丫頭到底還懂多少東西？

很快，拔絲上來了，羅優優只看了一眼，筷子又縮了回去。

「這個我就不吃了。」

挺難為情的，拔絲用的糖最多了，吃了容易影響脾胃運化，嚴重影響她減肥。

宋建軍下意識問道：「不嘗嘗？」

羅優優搖搖頭，「不用嘗，這個看色澤就做的不錯，如果裡頭加了蜂蜜味道更好。」

最後一道糖醋鯉魚。

羅優優這才嘗了一小口，「這個不錯，唯一差的這鯉魚是提前炸好的，做的時候又復過了一遍油，所以，裡頭滯留的油比較多，其他的都不錯。」