屋內,南音正在爐子上翻轉著一顆白色的東西。
北辰在一旁很好奇,「姐姐,這是什麼?」
「糍粑。」
糯米煮熟之後打成無顆粒的米糰子,凝固之後切成片。想吃的時候要麼煎,要麼在火上烤。
等到表皮炸開的時候,那滋味才是最不錯的。
熟了之後,澆上濃稠的紅糖水,就這麼吃,也是美滋滋的。
烤好一個之後,南音夾到碗裡,倒了點紅糖水進去,遞給了北辰,「嘗嘗。」
剛烤好的糍粑有點燙,還得吹一吹才能下嘴。
等到合適的溫度後,一口咬下去,表皮酥脆,但是內里還是軟軟的。
外酥里嫩。
味道甜甜的。
「好吃!」
「姐姐,北辰弟弟,你們在吃什麼?」
林錦繡突然從門外跑了進來。
兩家的關係好,所以基本上沒有太客氣。
她過來也是帶著任務的,「姐姐,奶奶說了,今年在我們家過年。今天中午一定要去我們家包餃子,記住了哦!」
她眼巴巴的看著南音,神色中帶著期許。
「我知道了。」南音點點頭,隨後夾起幾塊已經烤好的糍粑,放進盤子裡,再倒上紅糖水,「給你和錦玉的,別吃太多了,容易漲肚。」
糯米不是很好消化,小孩子吃了容易積食,所以最好是只吃一塊。要不然中午開飯的時候,都吃不下去了。
「謝謝姐姐!」
外面的風雪很大,不過兩家離的近,所以也不用擔心什麼。
再說了,林家三兄弟早就把周圍的雪給鏟乾淨,所以地面上也就是有很多水漬而已。
中午的時候去了林家的小廚房,裡面熱熱鬧鬧的。
「噼里啪啦」的是燒柴的聲音,「乒鈴乓啷」的是剁肉的聲音。
時不時的發出力道笑聲,所有的聲音交雜在一起,這就是人間煙火氣。
「音娃子,快來,洗洗手,咱們一起包餃子。」
這是災後的第一個年,而且年前還掙了不少銀子,所以這個年自然是要過的好些,
餃子餡是豬肉大蔥的,豬肉和大蔥的比例是1比1,這要是以前,大蔥的比例肯定是占7分的。
今年沒什麼新鮮蔬菜,所以也就沒有其他餡了。
南音倒了熱水洗手,隨後來到大桌旁,觀察著林老太包餃子的方式。
最簡單的,就是放在虎口的位置,直接往下一捏就是了。
但是也有喜歡包出花邊的,這樣更好看。
她不怎麼包餃子,所以沒怎麼會包。
不過學著學著,也差不多學會了。
林錦繡,林錦玉還有北辰這三個小傢伙,也想加入包餃子的隊伍。<="<hr>
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