小核桃鬆開她娘的手,她跑去趕蚊蟲。
陶椿進廚房拿把菜刀,拎著木墩子坐到鄔小嬸旁邊跟著切羊肉。
兩只羊,光是羊肉都切滿六大盆,羊排還裝滿三盆,羊腿和羊蠍骨另裝桶里吊在大水缸里鎮著,免得肉壞了。
這天一天比一天熱,好在是在山裡,只要不是坐在太陽底下,不乾重活就不會出汗。
陶椿把三盆羊肉倒灶上的陶缸里,用陵里送來的嫩蔥和發芽的老薑一起用刀拍一拍,舀三瓢水泡著。
鄔小嬸按陶椿說的,抓兩碗辣椒和半碗花椒,混著五勺黃豆醬一起倒陶釜里,添上水生火煮。
這罐黃豆醬還是之前杜星過來修油坊屋頂時帶來的,沒吃完就留下了,今天剛好派上用場。
釜里的水燒開,停火,褐紅色的大醬水泡著辣椒和花椒蓋蓋燜著。
陶椿翻了翻菜筐,裡面還剩半筐嫩茄子和半筐發蔫的蒜苔,旁的都沒了。
「想來陵里這兩天又要送菜過來了。」姜紅玉說。
「這次再送菜過來,你們交代一聲,下次再來送菜,要是有茄子就送半袋嫩蒜瓣。」陶椿說,「有茄子有蒜瓣,我們烤蒜蓉茄子吃。」
姜紅玉記下。
大醬水不燙了,陶椿用筷子沾點水嘗鹹淡,又加兩勺鹽,鹽水攪開,她篦掉花椒和辣椒,舀水倒羊肉缸里。
兩瓢大醬水和一瓢蔥姜水,陶椿拿著擀麵杖倚著灶台打著圈攪拌羊肉。
鄔小嬸看她插不上手,她出門拎上筐,說:「我往山上去,去挖點婆婆丁,下午給你們煮水喝。」
恰逢二堂哥挑炭過來,聞言,他轉著腦袋瞅兩圈,說:「娘,你別去了,
我們扛回來了一麻袋婆婆丁。野豬嶺的北坡長了滿坡的婆婆丁,我們就挖了一麻袋回來。你去問問陳伍長,看他把東西放哪兒了。」
「二堂哥,你們巡山的時候又遇到過開路隊嗎?」陶椿扭頭問。
「沒有,我們還以為他們從通往定遠侯陵的那條路回帝陵了。」
陶椿「噢」一聲,她繼續攪拌羊肉,一圈又一圈,累得額頭上冒出汗,缸里的水才被羊肉吸收完,羊肉上也掛上一層淡褐色的漿。
頭半缸羊肉舀進陶盆里,餘下的羊肉和羊排一起倒進缸里繼續澆上大醬水和蔥姜水拌汁上漿。<="<hr>
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