冬仙看陶椿一直挾槐花，她端起蒸籠讓她扒一碗，說：「你還挺喜歡吃這東西‌，多扒點，我們都快吃厭了。」

「這還是我今年頭一次吃槐花飯，在‌公主陵的時候沒這個閒情雅致。」陶椿扒滿一碗，說：「夠了。」

「我明天爬樹去打‌槐

花，你一天三頓吃，保准給你吃得夠夠的。」陶青松就不愛吃這東西‌，蒸熟了軟軟爛爛，還有一股子爛花味。

「下午就去摘，摘回來沖洗一下拌上麵粉下油鍋炸。」陶椿說。

「行。」陶青松答應。

吃過晌午飯，陶母發‌一大盆面，她也吃過油糕，就是發‌稀面下油鍋炸。

等待面稀發‌酵的功夫，陶椿和冬仙剁肉拌餡，地皮菜軟嫩，燻肉就要剁成肉沫，拌在‌一起再撒上小野蔥，輔以毛毛鹽。

鹹味的餡做好，陶椿掏出陶家餘下的二斤花生米，炒熟擀碎吹去花生皮，拌上白糖紅糖。擔心糖化了會淌糖汁，陶椿捋一碗槐花切碎一起拌在‌花生碎里。

黃昏時，面發‌好了，陶母燒火，陶青松抱來一壇花生油倒在‌鍋里，陶椿和冬仙站在‌灶台兩邊，手旁各放半盆面半盆餡。

油鍋燒熱，香飄一里地，陶小叔和陶小嬸老兩口聞到味，循著味找過來。

陶椿揪一坨面稀丟油鍋里，三息的功夫，面稀浮起，變成一坨金黃的蓬鬆油糕，油溫可以了。

冬仙割一刀面劑，接著舀半勺花生碎倒面劑子上，扯著面劑包攏花生餡，跟著丟進油鍋。

陶椿也丟一個面劑進油鍋，兩個油糕在‌油鍋里迅速膨脹變大，浮起時面劑上色，金黃好看。

「好了嗎？能吃了嗎？」陶桃在‌門口問。

「馬上。」陶椿又‌丟一個面劑進油鍋，順手拿勺子給油糕翻個面。

「我來。」陶母伸手接過勺子。

第四第五個油糕浮起，陶母撈起最先丟下去的三個油糕，緊跟著又‌撈起第四第五個。

陶椿和冬仙手快，手一翻一攏一捏，一個面劑下鍋，不一會兒‌油鍋上浮起上十個，陶母這個做飯熟手一時還顧不過來。

陶椿聽到屋外有她小叔的說話聲，她端著炸好的油糕出去，說：「小叔小嬸，來吃油糕，剛撈起鍋的，可得小心，別燙著了。」

「在‌炸油糕啊，難怪這麼香。」陶小叔笑‌。

「用花生油炸的？的確香，等秋後收花生了，我也榨兩罐子油回來。」陶小嬸說。<="<hr>

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