陶椿拔兩把蘿蔔秧遞給小核桃,交代說:「你拿去餵小鵝,下午再出去玩,你去演武場裝一兜番薯渣回來餵鵝。」
小核桃「嗯嗯」兩聲,她蹲在鵝群旁邊看它們噆食菜葉子,扁扁的嘴殼子,夾到菜葉子的時候左右搖擺,脖子一仰,碎菜葉就進肚了。
「你在這兒看著,防著菜花蛇回來吞吃它們,我回家做飯。」陶椿囑咐一句,她從菜園出來,隨手把柵欄拎過去堵上。這些天她娘天天撿樹枝回來插土裡,日積月累的,小菜園一圈圍起一人多高的柵欄,等閒雞群進不去。
老娘走了,家裡的五個人三個人都有正事,做飯的事又落在陶椿身上。她舀三碗米淘洗乾淨倒陶罐里,爐子裡填上木炭,點著火就不管了。
爐火煮米的時候,陶椿著手切燻肉,肉切肉丁,自家人吃要多放肉,切滿兩碗才罷手。
爐子裡的米湯咕嚕咕嚕響,陶椿去倉房抓兩把板栗,板栗留仁,殼丟爐子裡燒火。
板栗仁、肉丁和黃豆醬過油炒,再煎五個雞蛋,米飯快熟的時候,陶椿把板栗炒肉丁鋪在米飯上,再挖兩勺豬油用熱氣融化沿著罐子澆下去。
此時爐火不盛,木炭只有火星沒有火苗,炭火燜著陶罐,罐底的米飯和豬油在炙烤下滋滋響。
屋外響起姜紅玉喊小核桃的聲音,鄔常順的聲音也混在一起。
陶椿走出去,看見鄔常安先一步回來了,他大步朝她走來。
「樹枝砍夠了?」她問。
「砍夠了,吃過飯我跟大哥上山把樹枝扛下來。」鄔常安渾身散發著熱氣,他直接舀涼水洗手洗臉。
陶椿回灶房,揭開蓋子把五個煎蛋和一撮鮮嫩的蘿蔔葉鋪上去。
小核桃纏著她爹娘進來,她執著地問他們為啥沒給她生個姐姐。
「哪有你這樣的憨丫頭。」姜紅玉拍她,「快去洗手,你看你髒的。」
「弟妹,晌午做的啥飯?味兒怪香。」鄔常順問。
「一頓糊弄的飯,一鍋出。」陶椿笑著說。
天暖和了,家裡也沒客,飯桌又挪出來擺在院子裡,陶椿拿碗筷,鄔常安用抹布墊著端出陶罐。罐子蓋一揭開,他看見煎蛋下面鋪著油亮的肉丁,頓時滿意了,有肉他就喜歡。
陶椿先把煎蛋挾起來,用木勺把米飯和肉丁拌一起,金黃的鍋巴拌碎,混在米粒、肉丁和軟糯的板栗仁里一起盛進碗裡。
「哇!好香啊。」小核桃乾乾淨淨地跑來,「我最喜歡小嬸嬸做的飯了。」
「不喜歡你陶奶奶做的飯?」陶椿問。
「喜歡,不過最喜歡嬸嬸的。」小核桃嘴甜地說,她吹著氣扒一小口飯,美滋滋地說:「我喜歡吃。」
米香和肉香都燜在陶罐里,這會兒盛出來,香味很是濃郁,燻肉咸香,板栗仁微甜,黃豆醬過油炸過,嚼著焦香,還有脆脆的鍋巴,混在一起比肉湯拌飯還有滋味。
三碗米兩碗肉和半碗板栗仁蒸了滿滿一罐的飯,四大一小愣是給吃完了。
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