陶椿不勉強自己了,她跟狗都留在家裡。開門進屋,她先把火灶燒起來,燒火的時候,她扒了面巾大口大口喘氣,累得眼睛都要冒火星子了。
屋裡暖和了,陶椿的眼皮子也沉了下來,她懶得動,就坐在灶前仰著身子打瞌睡,眼睛一閉就睡了過去。
再醒來,灶里的火已經滅了,就連餘溫也沒了,好在陶椿穿的厚,也沒覺得冷。她把火又燒起來,油盞也點亮,這才脫下狼皮襖,取下狼皮帽,解開濕漉漉的面巾。
束縛一除,陶椿渾身輕鬆,再把鹿皮長靴一脫,她恍惚以為自己能飄起來。
緩過勁,陶椿走進倉房,她在掛肉的倉房裡仰頭轉一圈,熏的肉要泡,時間來不及了,她把掛在牆上的一串鳥取下來,出門的時候把火燒起來,繼續燻肉。
一串二十三隻鳥,是鄔常安不在家的時候她誘捕的,用箭射的十來只鳥帶著傷都餵了狗。
說起狗,陶椿去牛棚看一眼,草堆里還有沒啃完的兔子肉,今晚也不用餵它們吃飯了。
鳥肉晾了兩天,昨天還燒著火,又熏了一天一夜,外皮已經乾巴了,陶椿用熱水洗掉上面附的黑煙,剁掉鳥頭,一鳥斬三段,接著用豬油爆炒。
說來冬天雪不化也有個好處,空氣濕潤,人吃辣不上火。鳥肉煸出所剩無幾的油脂,陶椿倒半碗用酒泡軟的辣椒和花椒,鍋里油花四濺,她掂著鏟子走遠點,等動靜小一點了繼續翻炒。
「我回來了。」鄔常安喊一聲,「真香啊,在炒啥菜?」
「干煸鳥肉,這道菜下酒,你沽兩盞酒過來。」陶椿說,「今天累了,
喝點酒睡得香一些。」
鳥肉盛起來,陶椿刷鍋,又舀兩瓢水倒進去,她沖外面喊:「取一撮粉條來,吃了乾的,待會兒再喝碗熱湯。」
她心想粉條可真是個好東西,吃的時候實在方便,這要是沒有粉條,她再做飯不是要煮米就是揉面擀麵切麵條,有這個麻煩事掛心,吃肉喝酒都不痛快。
鄔常安端酒進來,又出去取粉條,他多取兩把,順便把明天吃的也泡上。
「有這個粉條,陵里的人要記你一輩子,吃的時候太方便了。」他進來說。
陶椿笑兩聲,「巧了不是,我前一瞬也有這個念頭。」
干煸鳥肉端上桌,兩個油盞也端下來,昏黃的燈火映照下,鳥肉的顏色好極了。
陶椿捏個鳥腿拿手里啃,味道又麻又辣,刺激得嘴裡口齒生津。<="<hr>
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