「行。」大堂哥聽他的。
陶椿在灶房裡拿著炭條在飯桌上快速演算,見鄔常安進來,她跟他說:「剩下的蔥,每家分一斤八兩,剩下的魚,每家分三十二斤左右,最多到三十三斤,否則分到最後一家,肯定斤兩差的多。」
鄔常安默念一遍,又出去繼續給在座的九家分魚分蔥。
第二輪分完,九個男人趕著牛提著秤拖著魚、菜和蔥出門了,他們分到手的東西由家裡人扛回去,扛不回去的就先留在鄔家,等他們送完菜再來扛。
「弟妹,你跟不跟他們一起?」香杏問。
陶椿搖頭,「倉房裡還在燻肉,我要看著火。」
「那我去了,魚和菜先撂你這兒,等你姐夫過來再扛。」香杏搓搓手,她大步跟了過去。
「你過來做啥?小毛還在家,你快回去。」杜月趕她。
「不回,我跟你們一起去送魚。」香杏心想這可是她兄弟攬的生意,她臉上有光,要跟著去出出風頭。
「外面冷的要死,你跟去幹啥?真是閒的沒事做。」杜月嚷嚷幾句,見她不改主意,也就隨她了。
鄔二叔跟二堂哥扛著魚提著蔥抱著白菜走了,鄔小嬸找到陶椿打聽燉黃豆豬蹄湯的方子,翠柳也快步湊過去,其他還沒走的幾個婦人見狀也跟進灶房。
「陶妹子,我們在你這兒坐坐,我們說說話,等我男人回來,我再跟他一起回去。」李珠說,「正好我問問你有啥想要的,我看我家裡有沒有,要是有,我拿來跟你換火鍋料。」
「行,你們自己找凳子坐,我待會兒燒一罐水,我們聊聊天。」陶椿應一聲,轉而跟鄔小嬸說:「豬蹄上的毛用骨膠可以撕掉,豬蹄擦乾水抹一層骨膠,一撕就把雜毛撕掉了,這樣燉的豬蹄沒毛茬。再一個要注意的是去腥,黃豆豬蹄湯燉得清淡,不用香料壓不下去豬蹄的臭腥味,燉頭一道的時候加兩勺苞谷酒,開蓋燉,腥臭味隨著熱氣一起飄走了。要是蓋蓋,味都燜湯里了。煮出血沫要把豬蹄撈出來用溫水洗乾淨,指縫裡死皮也趁機給剝乾淨,然後洗鍋舀水把水燒開再放豬蹄,燉的頭半個時辰還是開蓋,下黃豆的時候再蓋鍋蓋。」
「開蓋燉肉能把腥臭味燉沒?那燉野豬肉的時候是不是也要揭開鍋蓋燉?」李珠接話。
「對,是這個理。」陶椿點頭。
「還有這個講究?明年再有野豬肉,我試一試。」另一個婦人說。
鄔小嬸看一屋子都是年輕的小媳婦,她一個老太婆也插不上話,反正也完成了大兒子的吩咐,她有了離意。
「你們在這兒玩啊,我先回去了。」鄔小嬸說。
翠柳站起來,難得人多熱鬧,她不想走。
「你不跟我回去,你在這兒幫你弟妹招呼客人,也跟著說會兒話,孩子有他爹哄。」鄔小嬸說。
翠柳順勢坐下,她感慨說:「有個孩子拖著,我好久沒出門了,你們洗番薯的時候我沒去,殺豬宰羊的時候也沒去,估計有三四個月沒見到這麼多人了。」
「待家裡都要待傻了。」一個婦人笑著說。
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