雞宰殺好,盆里的牛油凝固了,陶椿端進來倒菜板上,她拿刀切一角下來,鍋里的豬油熱了,她把火鍋料丟進去,隨著火鍋料炒化,灶房裡的香味又濃重許多。
年嬸子受不了這個香味,她忍著嗆人的香氣坐灶前燒火,一邊探頭看著鍋里翻炒的雞肉,這個色可真誘人。
陶椿削幾個芋頭切小塊兒倒鍋里一起翻炒,末了淋半瓢熱水,她又添點鹽,剩下就是蓋上鍋蓋燜著。
「這隻雞有點老,要是三四個月大的小黃雞,不用加水燜,就這樣翻炒,肉炒熟了撒一大把蒜苗就能吃了。」陶椿說,「要是有新鮮的肉,你就煮半鍋雞湯,火鍋料炒香了把雞湯倒進去,之後什麼蘿蔔、豆芽、韭菜、蘿蔔秧、粉條、牛肉羊肉豬肉切片一起倒鍋里,想吃什麼加什麼,要是嫌不夠味,用蔥末蒜末醬油醋和辣椒油調半碗汁蘸著吃。」
「你說的太快了,我記不住。不如這樣,殺豬宰羊那天,你過去做飯,就做你說的這個湯鍋子,我讓陵里的人都過來,咱們坐棚子裡吃一頓。」年嬸子思量著說,「也是慶賀我們往後再無糧食危機。」
「好。」陶椿贊成,「那等粉條做完就殺豬宰羊?」
「對,慶賀豐收。」年嬸子是真高興,「明年多種番薯多養豬羊,年底殺豬宰羊的時候我們再辦個流水席。」
「在咱們公主陵可真是有勁,越過越有勁。」陶椿說自己的感受。
「也就今年有點勁,往年分糧食都犯愁,哪有心思琢磨這個。」年嬸子說實話,「你看外面多厚的雪,要不是為了做粉條搭大棚纏灶,出門壓根看不到人影。」
「這麼說是我的功勞了?」陶椿笑著說。
「對,托你的福。」
「是你跟陵長領導有方,一心惦記著陵里的人,你們要是有私心,大伙兒也不會在雪天毫無怨言地出門。」陶椿說。
「你倆互灌迷魂湯呢?一個勁吹捧,來人了都沒發現。」陵長的聲音出現在門口。
「呦,你咋過來了?」年嬸子詫異。
「不是你叫鄔老三喊我過來的?」陵長也愣住了,「那小子說瞎話?他過去傳話說你喊我過來吃飯。」
「我怕我說請你來吃飯你不來,就打著我嬸子的名頭請了。」鄔常安在外面說,「我嬸子在我家吃飯,你也過來嘗嘗我媳婦炒的菜,保准你沒吃過這個味。」
陵長沒反駁,他聞著味就知道這頓飯差不了。
「來了就留下,陶椿剛做成的火鍋料,炒了只雞,咱倆都嘗嘗味道。」年嬸子說。
陶椿掀開鍋蓋看看,雞肉熟了,芋頭也能戳動了,她把蒜苗倒進去翻炒一下,再端來砂鍋,在底上鋪上兩把粉條,再把雞肉和芋頭鋪上去,最後淋上湯汁。
火爐里生起火,四個人就圍著火爐在灶房吃飯。
陵長看著紅彤彤的鍋子有點不敢下筷子,這看著就辣,他斟酌著先挾一個芋頭,芋頭入口,一股香濃刺激的味道讓他胃口大開,沒有他想的那麼辣。
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024 瑟瑟书屋 All Rights Reserved