陶椿「呦」一聲,「你的小嘴真甜,不隨你娘。」
小核桃捂嘴咯咯笑,「我隨嬸嬸。」
陶椿大笑。
十二張肉脯又挨個刷一遍蜂蜜水,陶椿挪了下銅壺的位置,帶著小核桃走了。
「小核桃她娘呢?」翠柳問。
「去小核桃她姑家了,她去教我姐炒野豬肉。」陶椿說。
小核桃抬頭看她一眼,她娘是去給她小姑送豬頭了,不過她沒吭聲。
「你們也教教我們啊,昨天你小叔提了一坨野豬肉回來,晚上炒了一盤,吃到今天早上還有剩的。」翠柳說。
陶椿把她炒肉的法子講給她聽,「我家的野豬肉也沒吃完,這不,剁成肉糜烤了,待會兒你倆嘗嘗好不好吃。」
正說著,姜紅玉回來了,陶椿把屋裡的事交給她,她拿著竹篾子去取豬肉脯。
野豬肉本就比家豬的肉色澤紅,烤熟了顏色也不差,肉脯上黏了一層晶亮的蜜,很是讓人有食慾。
陶椿把肉脯連著竹籜一起挾出來放竹篾子上,她把烤熟的端回去,又端十二張生肉脯鋪在銅壺裡。
陶椿沒回去,豬肉脯就沒人動,等她端著空竹篾回去了,姜紅玉才捏一片給小核桃。
「快來嘗嘗,你忙活了半天,還不曉得是啥滋味。」第二片豬肉脯,姜紅玉遞給陶椿。
豬肉脯熱的時候還是軟的,上面的蜜還有些黏嘴,肉糜烤熟了很有韌性,嚼著能捋出肉絲,越嚼越香,而不是越嚼越柴。
「沒有野豬肉的腥臊氣了。」姜紅玉驚喜,「還真讓你琢磨出一個好法子。」
「就是麻煩了點。」陶椿把一整張肉脯塞嘴裡,她含糊地詢問:「鹹淡如何?是不是要再咸一點更好?」
「是有點淡,我覺得要是再辣一點就好了。」翠柳說,「弟妹,你跟我說說這個肉脯是怎麼做的?我回去把我家剩下的一坨肉做成這個。這個肉脯好吃還耐放,等做好了,他們巡山的時候帶山里吃,免得晚上守夜的時候打瞌睡。」
陶椿毫無保留的把做法複述一遍。
第二輪肉脯烤出來也晌午了,陶椿把這十二張肉脯送給兩個堂嫂,讓她們拿回家吃。
蘋果也都削完了,姜紅玉做飯的時候,陶椿把蘋果切成塊,順帶用偏稠的蜂蜜水醃一下。等飯好了,她把醃出汁水的蘋果鋪蒸籠里架上鍋燒大火蒸。
接下來半天,姜紅玉帶著狗子去河裡把家裡四個人攢的髒衣裳洗了。鄔常安是她小叔子,她不能給他洗衣裳,要是陶椿才進門的那會兒,她肯定也不願意幫她洗,現在不同了,多洗兩件衣裳在她看來就是順手的事。<="<hr>
哦豁,小夥伴們如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>:||
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024 瑟瑟书屋 All Rights Reserved