裝修很老舊的一家麵包店,紅木色玻璃門還是摺疊形,玻璃上紅色小字就是售賣的麵包品種。
站在路邊就能看到店裡熱火朝天的忙碌場景。
櫃檯前擠滿了人,售貨員不停從玻璃櫃檯里端出麵包,接著就能聽到顧客大聲抱上要買的數量。
姜向北起了興趣,跟著走進麵包店。
麵包特殊的香氣瀰漫,而且是剛出爐的熱乎麵包香氣,姜向北甚至能聞到來源就在店後邊。
「怎麼樣?」裴玄挑了挑眉頭。
姜向北點點頭:「還行」,目光在店裡環顧一圈之後小聲加上句:「就是有點眼熟。」
包括巧克力麵包以及蒜香包就連造型都和[老薑家糕點鋪]一模一樣。
裴玄笑,沖姜向北招了招手。
「你跟我來。」
下一瞬,他帶著姜向北推開左邊移動櫃檯,大搖大擺走了進去。
門後,竟然還有個很大的。
這裡更像是個倉庫,架子上堆滿了各種做麵包用的材料,姜向北一眼掃過,有些迷糊。
從麵粉到奶粉亦或是白糖,用的牌子都和姜向北大差不差。
「你看,這個廚房像不像你的工作室?」
棚子下四個烤窯一字排開,有兩個穿白色圍裙的中年人正往烤窯里送麵包。
黑色巧克力夾心麵包,表皮上同樣點綴有葡萄乾。
連烤窯的造型都一模一樣。
「這是你的麵包店?」
姜向北到這總算明白過來,能照搬成這樣,老闆不是自己人就說不過去了。
沒想到裴玄竟然搖了搖手指:「不是我的」大喘氣似地又接上句:「是我們三個人的。」
三合麵包店的名字就說明了一切。
三人合作的麵包店,所以取名三合。
「怎麼樣?不錯吧!」裴玄攤開手,原地轉了一圈:「我和向南哥花了不少心思。」
兩人來北市讀大學之餘賺錢的心思也沒淡去。
從觀察附近人群的消費能力到選址開業,幾人只用了兩個月。
前有姜向北開闢好明路,準備工作只要照抄就能行,其中最花時間的還是找麵包師傅。
最後很幸運的讓他們找到食品經營部下崗的糕點師傅。
師傅有功底,只需要按照姜向北所寫的方子練習,基本都能原出百分之八十。
姜向南和裴玄一致認為味道上確實有差距,不過開店售賣算足夠了。
「難怪成軍哥說找不到記錄本,原來在你們這!」姜向北頓感哭笑不得。
那個記錄本上詳細記錄了每種麵包的配料表,本來為了是方便姜成軍做準備工作。<="<hr>
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