鄭奶奶手裡的就是昨天剛做好的樣品。
核桃酥在食品經營部里也有賣,就是顏色更加深,而且比紙包里要幹得多。
鄭奶奶年輕就好香脆的零嘴兒,那時候是沒條件,生活條件變好,家裡就沒斷過瓜子花生。
拿起塊核桃酥輕咬一口,立刻就被這種口感所吸引。
不僅從外形上跟經營部的核桃酥有區別,口感上也相差很大。
很酥脆,但是並沒有那麼干,用舌頭輕輕一抿嘴裡就有種沙沙的口感。
氣味清香,甚至還能從中聞到核桃的香。
「你這核桃酥味兒真不錯。」鄭奶奶真心誇獎道。
至於兩者之間為什麼味道差距那麼大,其實鄭奶奶多少也能知道點原因。
經營部里的核桃酥叫核桃酥,可其中並沒有核桃,表皮上點綴的一點點黑芝麻就是全部。
姜向北做的核桃酥有真核桃肉。
一部分磨成粉加在了麵粉里,又加了點細碎的核桃仁又增加了酥脆口感。
核桃一加進去,香味和口感層次瞬間提升了不少。
「鄭奶奶喜歡就好,我放了點豬油,您吃也好消化。」
鄭奶奶這才恍然大悟,為什麼香味會這麼突出,是因為加了豬油。
姜向北又解開另一個紙包。
橫豎都是五個的五排金黃麵包,表皮上有點點白色東西鄭奶奶沒瞧出是什麼。
還是依靠嗅覺才聞出來。
「椰子?」
一股淡淡椰子香,很像她曾經喝過的椰奶味。
「這就是椰蓉麵包。」姜向南回。
今早麵包一做好,兩盤麵包被家裡人吃得只剩下這小半盤,原本……是準備了幾十個送禮來著。
「椰子還能做麵包?」
純正北市人,參軍退休都在北邊,鄭奶奶連椰子長什麼樣都沒見過。
這會兒聽兄妹倆說,還真想像不出是怎麼做出來的。
「我來好好嘗嘗。」
一個嬰孩拳頭那麼點的麵包,竟然還有餡。
麵包鬆軟拉絲,椰蓉餡清甜還有點脆,混合在一起後是鄭奶奶描述不出來的味道。
新奇但絕對好吃。
一口氣連吃兩個停下,鄭奶奶抹乾淨嘴角的椰蓉把紙包包起來。
「等你王釗哥過兩天單位放假,奶奶讓他嘗嘗。」
王釗是鄭奶奶的大孫子,平時跟爸媽一起住家屬大院,周末單位放假就回市里陪爺爺奶奶住。
不管在戰場上如何勇猛,到了家裡長輩們還是有點好吃的第一時間就想到孩子。
「鄭奶奶您先吃,椰蓉放幾天幹了就不好吃,過幾天我再做。」
「那成,鄭奶奶就第一個照顧你生意。」
劉小六說姜向北手巧,但這絕不止手巧那麼簡單,那腦袋瓜子得多聰明才能想出這麼多新點子。
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