姜向南端著麵包走出廚房,裴玄和夏彩霞同時圍過來。
「這是什麼麵包?」
每個就小孩兒手那麼大點,中間圓滾兩頭尖尖,表皮還有一絲一絲的紋路。
「忘記了問。」姜向南又連忙轉回去朝廚房高聲問道:「妹,這叫什麼麵包?」
「牛角包。」姜向北回。
「牛……」
「都聽到了,誰還要你重複!」
裴玄比姜向南小了半歲,平時看在年紀上都會叫一聲向南哥,可自從經常往姜家跑之後稱呼逐漸變成了——姜向南——向南。
不等姜向南繼續說,打斷他的話後就非常自來熟地伸手進筲箕里拿麵包。
「沒你的份兒!」
「向北能成功,其中也有我不少功勞吧。」裴玄不服。
「向北說了先給爺爺和爸媽,然後是我和彩霞她們,就沒提起你。」
剛才兄妹倆對話蹲門口的裴玄可聽得清清楚楚。
聽姜向南睜眼說瞎話,憋了許久的勁兒立馬轉換成大嗓門,衝進廚房就找姜向北評理去了。
他前腳剛走,後腳姜向南就把麵包端到兩位爺爺面前。
「爺,向北說第一個麵包要讓你和平子爺爺嘗。」
「真的是牛角麵包。」平子爺爺笑呵呵地點頭,目光只是在麵包上掃過,立刻又滿意地加上了句:「而且是做得非常成功。」
「和你在國外吃的那勞什子麵包一樣?」姜愛國忙問。
「要說一樣肯定不一樣……我覺得我們應該會更喜歡這個麵包。」
國外的牛角麵包要放黃油,氣味上奶香味更加濃郁。
姜向北的這款麵包是用大豆油,香味清淡些,但面揉得好,蓬鬆度更勝一籌。
而且姜向北特意把牛奶煮沸晾涼之後才加入麵團里,多的這道工序能很大程度上減少大家腸胃不適。
平子爺爺留學那會兒喝牛奶拉肚子,適應了大半年才逐漸好轉。
「那我家向北做的到底算不算好?」姜愛國沒聽懂,乾脆問明白了。
「姜半說得對,向北是個天才。」
那些烘焙書就算詳細寫了配方克數,可平子爺爺自己實驗過,成功機率微乎其微。
因為……缺少工具。
外國人把烘焙做成精細東西,姜向北又把麵包還原成了手感。
這不就相當於做菜時大廚們老說的鹽巴少許,醬油適量。
千滋百味不正是因各種細微差距而來的?
聞不到的奶香味在咬下後爭先恐後地鑽進鼻孔,柔韌綿密,甜度適宜,回香更是濃郁。
「好吃!」
光靠眼睛分辨不出好賴來,可嘴巴味覺不會騙人。
姜愛國不愛吃甜食,這個牛角包卻能兩口一個,吃了個就讓姜向南端進去給司文蘭嘗嘗。
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