錦月笑著端上來一個錦盒,陸雲蓁拿來遞給崔如英,「這裡面是一方刻著竹子的硯台,對你讀書也有用處,我望你能如翠竹一般筆直,心性高潔。今兒是好日子,可別推脫了。」
崔如英看向陸雲蓁,說道:「三娘子待我可真好,我如今才學寫字,用這麼好的硯台也是委屈硯台了,但三娘子放心,日後肯定能有用上的一日。」
陸雲蓁當真覺得,這番話不像一個七歲大的孩子說出來的,她摸了摸崔如英的腦袋,「那我就等著這日。」
崔如英:「今兒教的我已會背,作業也寫完了,三娘子,不然晚上吃點兒新鮮的?」
陸雲蓁如今還在月子中,不過坐月子已有二十日,馬上就出月子了。
除了生冷太過辛辣的不能吃,其餘的都能吃。
陸雲蓁是想新鮮吃食,可崔如英這還上著學呢,哪裡好意思麻煩她做這些。
崔如英道:「三娘子喜歡燜面炒麵吃嗎?」
麵條軟,上面掛著湯汁,各種配菜切成細絲,不管是燜還是炒,都比一般湯麵入味,更比打滷面多了絲煙火氣。
肉固然好吃,可面和米飯,崔如英偶爾不吃都會想吃。
陸雲蓁詫異道:「麵條還能炒著吃?」
陸雲蓁吃過湯麵,也吃過打滷面,趙大娘揉面拉麵有一手的,做出來的也好吃.
滷子有炸醬,還有各種各樣能拌著吃的菜。
面用小碗盛,配著菜吃,能吃的種類還多。尤其夏天的時,陸雲蓁最愛吃這個,卻沒想到面還能炒著吃。
既然說了吃再推脫也麻煩,況且崔如英是個知恩圖報的。有些時候陸雲蓁自己拿了別人的東西,都覺得受之有愧呢,將心比心,讓這孩子做些什麼,她心裡也能舒服些。
陸雲蓁道:「那可太好了,你在我又有口福了。」
崔如英行了個禮就去了小廚房,炒麵燜面跟別的比起來,做起來算最簡單的吃食了。
麵條有趙大娘準備,崔如英覺得圓麵條做起來更好吃,她還見識了趙大娘的拉麵手藝。
一團面也不知怎麼就成麵條了,兩邊過細的切斷,上頭撣上麵粉省著粘連,崔如英也準備起配菜來。
她看著今兒小廚房,竟然有塊兒牛肉。
朝中律例不可宰殺耕牛,所以都是等牛老死,牛肉不易得,大廚房採買管事也是見三房如今受寵,才給送來一塊兒。
只不過王大娘不常做牛肉,原打算晚上燉著吃的,燉得時間久,還能軟一點兒。
崔如英切了一小塊兒,逆著紋路切成細條,用紅薯粉、鹽、醬油等調料抓勻,放到一旁醃著。
菜則是切了幾根辣椒,為了不讓辣椒太辣,還把裡面的籽給去了。
崔如英打算今兒先做燜面,要說簡單是真簡單,蒜末蔥花下鍋,把牛肉和辣椒炒熟,好不好吃看調料,小廚房各種香料都有,想難吃也難。
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